Cách làm món thịt gà xào rau củ chua ngọt ngon tuyệt cú mèo

Bạn đang muốn chế biến một món mặn trong thực đơn ăn uống trưa nay của gia đình mà chưa biết lựa chọn món gì cho mới. Món thịt gà xào rau củ sẽ là lựa chọn tuyệt vời của bữa cơm của bạn, không chỉ là những muốn kho, chiên như trước nữa. Mà nay bạn có thể kết hợp gà và rau củ để chế biến cho gia đình mình một đĩa thịt gà xào rau củ chua ngọt. Với phần gà mềm ngọt, thêm phần rau củ giòn và tươi mát, còn phần nước sốt chua ngọt chưa kể đến thì cũng đã quá tuyệt rồi. Bạn có thể tham khảo cách làm thịt gà xào rau củ chua ngọt dưới đây của chúng tôi để có một cách làm nhanh nhất và ngon nhất.

Hôm nay iCachLam sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm thịt gà xào rau củ chua ngọt ngon cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức nhé.

Nguyên liệu

1. 550g thịt ức gà
2. 4 muỗng canh dầu thực vật
3. Rau củ: ngô non bao tử, cà rốt, đậu hà lan, ngô ngọt, quả đậu xanh,..mỗi thứ một ít.
4. 1 quả trứng gà hay vịt đều được.
5. 1 muỗng canh bột bắp
6. 1 muỗng canh sữa tươi
7. 2 muỗng canh nước sốt cà chua
8. 1 muỗng canh nước tương
9. 2 muỗng canh giấm gạo hoặc rượu gạo
10. 2 muỗng canh đường cát trắng
11. ½ muỗng canh dầu mè.

Cách làm món thịt gà xào rau củ chua ngọt 

• Bước 1: Thịt ức gà các bạn rửa sạch rồi thái thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn. Ngô non bao tử các bạn rửa sạch rồi bổ làm đôi.
• Bước 2: Cà rốt các bạn gọt vỏ rồi thái hạt lựu
  
• Bước 3: Quả đậu xanh các bạn tước hết phần sợi hai bên thân quả rồi thái thành những khúc ngắn vừa ăn ( các bạn có thể ngâm quả đậu với một ít nước muối loãng trước khi sơ chế nhé). Trứng gà các bạn đập ra bát và tách riêng lấy lòng đỏ nhé.
  
• Bước 4: Đầu tiên chúng ta sẽ pha sẵn các loại nước sốt trước nhé. Với bát lòng đỏ trứng gà các bạn đánh cho thật tơi rồi cho thêm bột bắp, sữa tươi vào đánh tiếp, đến khi hỗn hợp trứng bột này nổi nhiều bột thì các bạn có thể dừng lại.
  
• Bước 5: Tiếp theo, các bạn chuẩn bị một cái bát vào cho vào tất cả những nguyên liệu mà chúng ta chuẩn bị trong phần nước sốt bao gồm: nước sốt cà chua, nước tương, giấm gạo, đường cát trắng, dầu mè. Các bạn dùng muỗng khuấy đều hỗn hợp nước sốt lên để đường được tan hết nhé.
  
• Bước 6: Bước tiếp theo, các bạn bắc một cái chảo lên bếp cho 2 muỗng canh dầu thực vật vào làm nóng. Sau đó đợi khi dầu đã sôi, các bạn cho thịt gà vào đảo nhanh tay. Đến khi thịt gà có mùi thơm cũng như có màu vàng thì các bạn cho bát trứng chúng ta mới làm vào đảo đều. Khi trứng chín thì các bạn tắt bếp và múc thịt gà trứng vào một cái đĩa để riêng. Tiếp theo, các bạn bắc một cái chảo khác lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu thực vật còn lại vào làm nóng.
  
• Bước 7: Sau đó các bạn cho hỗn hợp rau củ vào đảo đều tay.
  
• Bước 8: Khi rau củ khá mềm và dậy mùi thơm thì các bạn đổ hỗn hợp nước sốt vào đun cùng. Các bạn đun khoảng 2-3 phút nữa.
  
• Bước 9: Bước cuối cùng, đợi khi phần nước sốt sôi các bạn cho thịt gà trứng vào khuấy đều. Các bạn đun thịt gà đến khi nước sốt cạn bớt chỉ còn lại đặc sền sệt thì các bạn tắt bếp. Múc thịt gà xào rau củ chua ngọt vào đĩa và ăn cùng cơm nóng nhé.
  
• Bước 10: Lưu ý khi làm món thịt gà xào rau củ chua ngọt.

Ngoài cách dùng thịt ức gà thì các bạn cũng có thể thay bằng thịt đùi gà hay thậm chí là các loại thịt khác như thịt heo, thịt bò đều rất hợp và rất ngon.

Tương tự như vậy, các bạn có thể thay thế các loại rau củ bằng những hỗn hợp rau củ khác mà các bạn yêu thích.

Món thịt gà xào rau củ chua ngọt vừa dễ làm lại cực kỳ thơm ngon, hơn thế nữa món này lại rất thích hợp ăn cùng với cơm nóng nữa nên đảm bảo rằng nồi cơm của nhà bạn sẽ hết phăng một cách nhanh chóng đó. Thịt gà vừa mềm, thơm, rau củ xanh, ngọt và tất cả đều thấm gia vị rất đậm đà.

Không giống những món ăn chế biến từ gà trước đây, thịt gà xào rau củ chua ngọt với sự kết hợp hoàn hảo của lớp gà và rau củ tươi vừa có protein, vừa bổ sung vitamin và chất sơ cho cơ thể sẽ là sự lựa chọn thích hợp. Bạn đã có sự lựa chọn thích hợp cho bữa cơm trưa nay của gia đình chưa, nếu chưa có hãy học ngay cách làm món thịt gà xào rau củ chua ngọt để chế biến cho bữa cơm gia đình thêm ấm cúng nào. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng với iCachLam