Cách làm món bò xào cam ngon đơn giản tại nhà đậm đà hương vị

Nói đến món bò xào cam là nhớ ngay đến món ăn hết sức tây của người người Pháp và đây cũng là món ăn được nhiều người việt yêu thích sau khi đã thưởng thức qua bò xào cam. Nay bạn có thể chuẩn bị sẵn thịt bò, cam, bột ngô, gia vị đã có thể vào bếp học ngay để vào bếp chế biến cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức vào bữa cơm trưa nay của gia đình. Với lớp bò dai dai, đậm đà thêm phần nước sốt cam thơm lừng chắc chắn sẽ là món ăn yêu thích của nhiều gia đình việt.

Hôm nay itonghop sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm món bò xào cam ngon cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức vào bữa cơm trưa nay nhé.

Nguyên liệu

1. 350g thịt bò
2. 12g baking soda (muối nở)
3. 2 quả cam đỏ
4. 95ml xì dầu
5. 95ml giấm trắng
6. 65ml rượu sake
7. 65g đường
8. 260g bột ngô
9. 2 lòng trắng trứng
10. Hành lá, tỏi, ớt xay
11. Dầu ăn

Cách làm món bò xào cam

• Bước 1: Bạn đem ngâm rửa sạch cam rồi gọt phần vỏ ngoài ra. Đồng thời vắt lấy nước của 2 quả cam và để riêng ra
  
• Bước 2: Thái thịt bò thành lát vừa ăn là được
  
• Bước 3: Rắc baking soda vào với thịt bò, trộn đều rồi cho vào tủ lạnh trong 30’ để ướp. Baking soda sẽ giúp cho thịt bò mềm hơn so với trước
  
• Bước 4: Để làm phần sốt, bạn cho xì dầu, đường, rượu sake và giấm vào cùng với nước cam đã vắt. Thêm cả 4 thìa bột ngô nữa cho ngon hơn
  
• Bước 5: Sau khi ướp thịt bò xong, bạn cho 2 lòng trắng trứng vào cùng với thịt, sau đó thêm phần bột ngô còn lại rồi trộn lên cho bột áo đều từng miếng thịt.
  
• Bước 6: Cho thịt vào rán ở chảo dầu nóng, đến khi lớp ngoài phần thịt chuyển vàng và cứng lại.
  
• Bước 7: Sau khi rán, bạn cho thịt ra đĩa để cho ráo dầu, nêm nếm với muối và tiêu cho vừa miệng là có thể dừng lại
  
• Bước 8: Trong 1 chảo khác, bạn cho 1 chút dầu ăn vào, khi dầu nóng, bạn cho hành lá, vỏ cam và ớt xay vào đảo qua. Đổ phần sốt đã làm từ bước 4 vào cùng, đun đến khi phần sốt đặc lại.
  
• Bước 9: Bạn cho thịt bò vừa xào vào, thêm một chút dầu vừng, đảo đều cho thịt bò ngấm sốt rồi tắt bếp.
  

Bạn sẽ không cần cầu kì trong việc lựa chọn nguyên liệu như các món ăn khác mà vẫn có thể chế biến cho gia đình mình một đĩa bò xào cam thơm ngon, hấp dẫn và đảm bảo vệ sinh cho gia đình mình. Bạn còn chần chờ gì mà không bắt tay ngay vào tìm hiểu cách làm món bò xào cam ngay để trưa nay đi làm về có thể bắt tay ngay vào chế biến món ăn cho gia đình mình cùng thưởng thức. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng với itonghop