Cách làm món thịt bò xào khoai tây thơm ngon đơn giản

Món thịt bò xào khoai tây thơm ngon sẽ là món ăn hấp dẫn và phù hợp cho mọi thành viên trong gia đình bạn. Khoai tây bùi thơm cùng thịt bò mềm ngọt kết hợp cùng vị béo của xốt mayonnaise hứa hẹn mang lại món ăn cực hấp dẫn cho mâm cơm gia đình. Cùng vào bếp thực hiện ngay món ăn này cho gia đình bạn nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu làm món thịt bò xào khoai tây

• 200g thịt bò (chọn loại thịt bò bắp và tươi thì càng ngon)
• 300g khoai tây
• 20 rau cần tây
• 1 quả cà chua
• 1 quả ớt chuông
• 1 củ tỏi, 1 củ hành tím
• 1 bó hành ngò nhỏ
• Xốt mayonnaise
• Các loại gia vị nêm nếm: Mì chính, nước mắm ngon, tiêu, bột ngọt, đường, dầu ăn, muối ăn.

Cách làm món thịt bò xào khoai tây

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món thịt bò xào khoai tây

• Hành tím và tỏi đem bằm nhỏ.

• Thịt bò mua về đem rửa sạch và để cho ráo nước, sau đó bạn có thể cắt miếng nhỏ hình vuông hoặc xắt miếng mỏng tùy ý. Đem thịt bò ướp cùng các loại gia vị sau: 1 muỗng dầu ăn, 1/3 số hành tỏi, 1/2 muỗng tiêu bột, 1/2 muỗng đường, 2 muỗng xốt mayonnaise. Sau đó trộn thật đều hoặc dùng bao tay bóp nhẹ cho hỗn hợp thấm gia vị.

• Khoai tây đem gọt hoặc cạo sạch lớp vỏ bên ngoài, rửa lại cùng nước muối cho sạch bụi bẩn. Sau đó cắt làm 6 múi hoặc cắt thành hình vuông miếng vừa ăn tùy ý bạn.
• Rau cần tây nhặt và rửa sạch rồi thái khúc nhỏ tầm 3 – 4 cm vừa ăn.
• Cà chua đem bổ thành 6 miếng.
• Ớt chuông rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.
• Hành ngò đem rửa sạch và thái nhỏ.

Bước 2: Chế biến món thịt bò xào khoai tây thơm ngon đẹp mắt

• Khoai tây đem cho vào một chiếc tô cùng chút muối trộn đều rồi bỏ vào nồi nước sôi hấp chín. Khoai vừa chín đem ra và để cho nguội bớt (nếu chiên ngay khoai dễ bị vỡ). Khoai bớt nóng thì cho vào chảo dầu nóng chiên. Chiên áp chảo khoai tây đến khi khoai có màu vàng óng bắt mắt thì cho ra đĩa.

• Cho phần hành tỏi băm còn lại vào chảo phi thơm vàng, thịt bò đã ướp gia vị vào đảo đều. Khoảng gần 1 phút thì cho phần cà chua khoai tây vào và nêm cùng các loại gia vị sau 1/2 muỗng bột nêm, chút muối ăn, 3 muỗng nước, 1 muỗng xốt mayonnaise, 1 muỗng nước mắm ngon. Sau cùng cho rau cần tàu vào, xào cho món ăn tan hết gia vị và cần tàu vừa chín tới thì tắt bếp nhắc xuống.

• Cách trang trí: Bạn có thể xếp khoai tây và riêng và thịt bò riêng hai bên cho lạ mắt hoặc trộn chung rồi thêm chút tiêu bột và hành ngò lên trên cho đẹp mắt. Món ăn này dùng với cơm nóng hoặc bún đều rất ngon.

Món thịt bò xào khoai tây vô cùng ngon miệng này thực hiện thật đơn giản và nhanh chóng. Không những ngon miệng mà món ăn này còn rất bổ dưỡng nữa. Hãy bổ sung món ăn này vào thực đơn gia đình bạn để làm phong phú bữa ăn cho mọi người. Đừng quên chia sẻ bài viết cách làm món thịt bò xào khoai tây thơm ngon đơn giản của phunublog.vn đến mọi người nha!