Cách làm thịt kho dưa chua ngon mềm hấp dẫn ăn mãi không ngán

Cách làm thịt kho dưa chua là sự kết hợp hài hòa của những miếng thịt ngọt mềm, béo ngậy hòa quyện cùng dưa chua giòn tan và thấm đẫm các loại gia vị. Vì vậy, món thịt kho dưa chua rất thích hợp để thay đổi thực đơn cho cả gia đình thêm phần hấp dẫn và mới lạ. Đặc biệt, khi ăn kèm với cơm nóng vào những ngày tiết trời se lạnh như thế này sẽ càng cảm thấy tuyệt vời hơn. Vậy thì còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp ngay cùng với baodinhduong.net để làm thịt kho dưa chua chiêu đãi cả nhà nào.

Nguyên liệu:

1. 500g thịt nạc mông
2. 1 bát ăn cơm dưa chua
3. Hành lá, ớt
4. Gia vị

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt rửa sạch, ngâm cùng nước muối loãng khoảng 15 phút, vớt ra để ráo và thái miếng vuông. Dưa chua rửa lại nước cho bớt vị chua và mặn rồi để ráo. Hành hoa, ớt rửa sạch và thái nhỏ.

Bước 2: Tiến hành làm thịt kho dưa chua

Cho hành củ băm nhỏ, thịt vào nồi cùng 1 thìa nước mắm, 2 thìa nước tương, 1 thìa đường rồi đảo đều. Sau đó, bắc lên bếp đảo đều.

Khi thịt sôi thì đổ nước vào xâm xấp mặt thịt và đun sôi trở lại thì vặn lửa nhỏ để thịt chín mềm. Khi nồi gần cạn nước thì cho dưa chua vào, đảo đều và để sôi thêm 5 phút. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và rắc ớt, hành hoa vào nồi, tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành thịt kho dưa chua

Múc thịt kho dưa chua ra bát và thưởng thức cùng cơm nóng.

Chỉ với vài nguyên liệu dân dã và thao tác quen thuộc, bạn đã hoàn thành xong một đĩa thịt kho dưa chua ngon tuyệt cú mèo đổi vị bữa cơm hàng ngày cho cả gia đình. Thay vì các món thịt kho hoặc xào quen thuộc, thì việc kết hợp với dưa chua giòn tan chua dịu sẽ khiến bạn đánh bay cả nồi cơm mà vẫn còn thèm đấy. Chúc bạn và cả nhà ngon miệng với thịt kho dưa chua này nhé. Hẹn gặp lại các bạn trong những món ăn tiếp theo cùng với baodinhduong.net.