Cách làm món dạ dày om nước dừa thơm ngon đậm đà

Cách làm món dạ dày om nước dừa thơm ngon đậm đà sẽ là công thức chuẩn vị thơm ngon đậm đà vô cùng hấp dẫn mà lại đơn giản để bạn trổ tài cho gia đình dịp cuối tuần. Món dạ dày om nước dừa khi ăn vẫn sần sật nhưng lại rất mềm, thấm vị ngọt của dừa, dậy mùi thơm của các gia vị.

Miếng dạ dày gìòn ngon sật sật đượm hương nước dừa béo bùi sẽ là món ăn chuẩn vị trong những ngày se lạnh đưa cơm cho cả nhà.. Hãy cùng giadinh.blog vào bếp và khám phá ngay công thức làm món ăn vô cùng hấp dẫn này nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu làm món dạ dày om nước dừa

• Dạ dày heo: 1 cái
• Nước dừa: 2 bát con
• Tỏi: 1 củ
• Nước mắm: 1 thìa café
• Tương: 1 thìa cafe
• Ngũ vị hương: 1 gói
• Muối, đường, hạt tiêu

Cách làm món dạ dày om nước dừa

Bước 1: Luộc dạ dày

• Trước tiên, các bạn đem dạ dày cạo và rửa sạch chất nhờn phía trong.
• Sau đó các bạn nấu một nồi nước cùng với muối, gừng và sả, khi nước sôi 5 phút thì cho dạ dày vào luộc 5-6 phút thì vớt dạ dày ra, xả qua nước lạnh cho dạ dày được giòn.

Bước 2: Ướp dạ dày

• Các bạn đem ướp dạ dày đã luộc qua ướp với 1 muỗng café muối, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng ngũ vị hương, tỏi băm nhuyễn, ½ muỗng đường trong khoảng 30 – 45 phút.

Bước 3: Chiên dạ dày

• Các bạn bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, sau đó chờ dầu nóng cho tỏi vào phi thơm.

• Tiếp theo các bạn cho dạ dày và nước ướp vào rim nhỏ lửa 3-4 phút cho dạ dày vàng mặt.

Bước 4: Om nước dừa

• Các bạn chắt bỏ hết dầu ăn đi, thêm nước dừa vào và đậy vung, om đến khi nước dừa sệt lại, có màu vàng thì nêm nêm lại gia vị rồi tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức

• Dạ dày chín các bạn thái thành miếng nhỏ vừa ăn, xếp lên đĩa, ăn kèm với cơm nóng cực kỳ ngon.

Hi vọng bài viết trên đây đã cung cấp cho bạn thêm một công thức món ngon từ thịt heo chuẩn vị gia đình cho bữa cơm hàng ngày. Món dạ dày om nước dừa không quá cầu kì, chỉ cần một chút khéo léo và chuyên tâm bạn hoàn toàn có thể chinh phục được khẩu vị của người thân trong gia đình bằng món ăn đơn giản này.

Hãy like và share bài viết tới bạn bè và đừng quên đồng hành cùng giadinh.blog để có thêm nhiều cách làm món ngon mỗi ngày nữa nhé!