Cách làm món đậu phụ hấp trứng thịt xông khoai cực bắt mắt

Với cách làm đậu phụ hấp trứng thịt xông khoai mà 7monngonmoingay.vn sắp giới thiệu ngay sau đây thì bạn không chỉ làm nên một món ăn ngon mà còn làm nên một tác phẩm ẩm thực đẹp xuất sắc. Món ăn là sự kết hợp của nhiều loại nguyên liệu, nhiều màu sắc và được kết nối lại với nhau tạo nên sự độc đáo đặc sắc về cả hương vị lẫn thẩm mĩ. Còn chờ gì nữa, hãy tạo bất ngờ cho người yêu thương ngay nào.

Cách làm món đậu phụ hấp trứng đẹp mắt

Bước 1: Sơ chế nấm và các nguyên liệu khác

Đầu tiên các bạn đem ngâm nấm đông cô trong nước ấm cho nở sau đó rửa sạch lại với nước lạnh và cắt thành 8 cạnh như 8 cánh hoa cho đậu phụ hấp trứng thịt ngon mắt.

Tiếp tục đập 1 quả trứng gà bát thêm muối+ bột năng vào đánh đều cho tan, cho trộn lẫn tất cả với nhau sau đó thì đem chiên mỏng. Trứng chiên các bạn lại xắt sợi dài bằng chiều dài của thanh cua.

Bước 2: Cắt thịt và sơ chế đậu, trứng

Tiếp theo ta cũng cắt thịt heo xông khói thành những sợi mỏng kích thước như thanh cua. Còn thanh cua thì ta tước sợi nhỏ.

Cho đậu phụ vào tô và dùng tay bóp nhuyễn, các bạn đeo găng tay vào cho vệ sinh nhé. Sau đó ta cho quả trứng còn lại đã đánh tan vào luôn, nêm thêm muối+ tiêu+ hạt nêm và trộn lên.

Bước 3: Hấp trứng thịt

Để thực hiện cách làm món đậu hấp trứng thịt bạn dùng một cái tô có thể chịu nóng được sau đó ta bọc một lớp giấy bọc thực phẩm bên trong. Tiếp đến là xếp nấm đông cô ở đáy ô và các bạn nhớ để bề mặt của nấm đông cô chạm đáy tô thì món đậu phụ hấp trứng thịt xông khói thành phẩm rất đẹp. Tiếp tục ta xếp thanh cua, thịt heo xông khói xen kẻ xung quanh tô trứng. Cuối cùng là đổ trứng đậu phụ vào rồi dùng muỗng ép xuống cho chặt và cho vào nồi hấp.

Bước 4: Hoàn thành món ăn

Đậu hũ hấp trứng trong khoảng 20 phút là có thể lấy ra. Sau khi lấy ra các bạn úp tô đậu phụ hấp trứng lên dĩa và lật ngược lại, tiến hành lấy tô và gỡ lớp ni lông ra là ta đã có một tác phẩm ẩm thực xuất sắc.

Cách làm đậu phụ hấp trứng thịt xông khoai đã hoàn thành rồi, nghe thì có vẻ cầu kì khó khăn nhưng khi bắt tay vào thực hiện thì không hề đâu các bạn. Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé.