Cách làm món bún chả tôm nóng hổi ngon đến bất ngờ

Công thức để nấu các loại bún chả khá tương tự nhau ở trình tự, các thao tác và chỉ hơi khác về nguyên liệu chính. Nhưng cách nấu bún chả tôm lại khá khác biệt một tí, với những miếng chả tôm ngon ngọt thơm giòn, cùng nước dùng thanh thanh đượm vị sẽ kích thích được vị giác của tất cả mọi người, ăn một lần là nhớ mãi. Cùng 7monngonmoingay.vn thực hiện món bún đặc biệt này ngay bây giờ nhé các bạn.

Cách chế biến bún chả tôm ngon

Bước 1: Sơ chế tôm và các nguyên liệu khác

Đầu tiên ta lột vỏ, rút chỉ đất tôm rồi rửa sạch với nước. Cách nấu bún tôm sử dụng tôm càng thì càng tốt nhé các bạn. Sau đó các bạn dùng khăn giấy lau khô tôm rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để trong 1 giờ.

Đầu hành và tỏi các bạn băm nhỏ.

Bước 2: Ướp và xay tôm

Lấy tôm ra khỏi tủ và cho vào đó ít tiêu+ 1 thìa canh dầu ăn+ nửa thìa café muối+ 1 thìa café hạt nêm+ nửa thìa café đường+ hành tỏi băm nhỏ trộn đều. Sau đó mình sẽ đem xay nhuyễn tôm. Các bạn tôm xay nhuyễn vào trong một cái túi nilon và dùng tay bóp nhẹ, như thế tôm sẽ nhuyễn mịn, dẻo khi làm chả sẽ dai ngon.

Bước 3: Chiên tôm

Tiếp tục cách làm chả tôm, bạn đun nóng sẵn một chảo dầu, dùng kéo cắt 1 góc của túi nilon rồi bóp cho tôm chảy vào chảo dầu và dùng kéo cắt, độ dài tùy theo ý muốn nhé! Làm như vậy cho đến khi hết ½ bịch tôm và chả tôm chiên chín vàng thì gắp ra.

Bắc nồi nước dùng lên bếp( bạn có thể tự ninh nước dùng gà, xương cho cách làm bún chả nếu có thời gian nhé), thêm vào ít màu dầu điều cho đẹp mắt, cho thơm. Nước dùng sôi các bạn bóp số chả còn lại trong bao vào nồi, tiếp tục nấu đến khi nước sôi lại, tôm chín thì tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức món ăn

Thưởng thức bún chả tôm mình cho bún vào bát, xếp chả tôm lên rồi múc nước dùng kèm chả tôm chan lên. Ăn kèm với rau, giá tùy thích.

Cách làm món bún chả tôm đã hoàn thành rồi, với những miếng chả vàng ươm, cắn một miếng thấy ngọt thơm vị tôm sẽ làm cả nhà ngây ngất. Chúc các bạn ngon miệng.