Cách làm món canh khổ qua nhân tôm thơm ngon giải nhiệt ngày hè

 với vị ngọt thanh của tôm quyện chung với vị đắng đặc trưng của khổ qua làm cho hương vị món canh thật đặc trưng và hấp dẫn. Khổ qua còn được gọi là mướp đắng có tác dụng rất tốt cho cơ thể, trong khổ qua có chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp mát gan, đẹp da...Nhanh tay chuẩn bị nguyên liệu và cùng mình vào bếp làm món canh khổ qua nhân tôm này nha.  

Cách làm nấu canh khổ qua nhân tôm

Bước 1: Sơ chế khổ qua

Khổ qua chúng ta rửa sạch, cắt làm đôi theo chiều ngang và móc ruột ra.

Bước 2: Băm tôm thịt

Băm nhuyễn thịt tôm rồi trộn với cá thác lác cùng với 1 thìa cà phê tiêu, nước mắm, hạt nêm, hành tím, hành hoa. Trộn đều các nguyên liệu trên rồi nhồi vào khổ qua.

Bước 3: Nấu canh

Bắt một nồi khoảng 1,5l nước lên bếp và đun sôi. Nước sôi, các bạn cho khổ qua đã nhồi nhân tôm cùng với trái khổ qua nhỏ vào nấu chín, vừa mềm là có thể tắt bếp. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Một mẹo nhỏ cho các bạn nhé! Vì nhân là tôm nên không được nấu quá lâu, hoặc hâm đi hâm lại nhiều vì thế sẽ làm nhân mất độ dai, rời rạc hết ra.

Bước 4: Trình bày món canh

Cho canh ra tô, thêm một vài cộng rau mùi. Món này có thể ăn với cơm, khi ăn chấm với nước mắm ớt.

Hãy thể hiện tài nội trợ của mình qua món canh khổ qua nhân tôm thơm ngon mà bổ dưỡng này cho cả nhà thưởng thức nhé. Chúc bạn thành công và ngon miệng.