Cách làm món bánh xèo đơn giản giúp các bạn mang cả quán ăn vặt về nhà

Các bạn đã biết cách làm món bánh xèo đơn giản mà vẫn ngon như ngoài hàng chưa? Đây là món vỉa hè khoái khẩu của không chỉ các bạn trẻ, mà người già cũng thích. Mùa đông hay mùa hè, món bánh xèo cũng không bao giờ mất khách bởi ai đã ăn một lần, thì chắc chăn sẽ nhớ mãi.

Vì thế hãy cùng giadinh.blog vào bếp để học “” như thế nào nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu làm món bánh xèo

• 400g bột gạo
• 200g tôm
• 200 thịt ba chỉ
• 500ml nước cốt dừa loãng
• Giá, hành tây, hành lá, rau sống (xà lách, tía tô, kinh giới, bạc hà, rau mùi ..vv…)
• 1 bát đậu xanh đã được hấp chín
• Tỏi băm, hành tím băm, bột nghệ.
• 1 bát nước dừa
• Gia vị, đường, giấm, hạt tiêu.

Cách làm món bánh xèo đơn giản

Bước 1: Rửa sạch tất cả các nguyên liệu

Bước 2: Các bạn cho 500ml đổ từ từ vào bát bột gạo khuấy nhẹ nhàng đều tay. Sau đó cho nửa thìa cà phê muối, nửa thìa cà phê hạt nêm, và 1/2 muống bột nghệ tiếp tục khuấy đều.

Bước 3: Hành hoa phần cọng trắng thái dài 1 ngón tay, chẻ nhỏ giữ lại, phần lá xanh thái nhỏ cho vào bát nước bánh xèo.

Bước 4: Hành tây thái chỉ, đặt cạnh phần hành cọng trắng, và giá

Bước 5: Thịt ba chỉ thái nhỏ và tôm các bạn ướp với nửa thìa hạt nêm, 1 thìa đường, nửa thìa hạt tiêu, 1 phần hành tỏi băm.

Bước 6: Đổ dầu vào chảo, cho vào 1 ít tôm thịt, lấy 1 muỗng canh nước bánh xèo đổ vào chảo, cầm chảo chiêng đi chiêng lại cho bánh xèo phủ kín chảo. Các bạn cho giá, hành tây, cọng hành trắng, đậu xanh vào. Các bạn chú ý cháng chảo thật nhà để bánh xèo thật mỏng nhé.

Bước 7: Đậy vung chờ khoảng 3 phút, sau đó mở vung, lật 1 bên bánh úp vào phần có nhân thành hình bán nguyệt và xếp ra đĩa.

Bước 8: Công đoạn làm nước chấm với công thức vàng như sau:

• 1 thìa nước mắm
• 1 thìa đường
• 5 thìa nước dừa (đã đun sôi để nguội)
• Nửa thìa giấm
• Cho một chút tỏi băm, ớt hoặc dưa món chua nếu có.

Sau khi hoàn thành món bánh xèo, các bạn chỉ cần lấy bánh nem cuốn, cuốn bánh xèo với rau sống và thưởng thức.

Cách làm món bánh xèo đơn giản và rất hấp dẫn dành cho mọi lứa tuổi, mọi gia đình. Công thức làm món bánh xèo tưởng cầu kì nhưng lại rất đơn giản, các bạn có thể tự làm tại nhà và ăn thỏa sức. Hãy làm theo những công thức chế biến của giadinh.blog để trở thành người nội trợ tài ba nhé.

Đừng quên chia sẻ bài viết “” đến tất cả mọi người. Chúc các bạn luôn vui vẻ!