Cách làm mì trứng xào gà với rau cải ngon tuyệt cú mèo
Cách làm mì trứng xào gà với rau cải không chế biến quá khó như các bạn vẫn thường nghĩ đâu bạn có thể dành ra chút thời gian vào bếp trổ tài. Mì xào là món ăn quen thuộc trong nền ẩm thực Việt chắc bạn đã từng thưởng thức qua mì xào thịt bò, mì xào rau cải, mì xào trứng. Bây giờ chỉ chút biến ...
Cách làm mì trứng xào gà với rau cải không chế biến quá khó như các bạn vẫn thường nghĩ đâu bạn có thể dành ra chút thời gian vào bếp trổ tài. Mì xào là món ăn quen thuộc trong nền ẩm thực Việt chắc bạn đã từng thưởng thức qua mì xào thịt bò, mì xào rau cải, mì xào trứng. Bây giờ chỉ chút biến tấu nhỏ bạn đã có thể chế biến thêm món mì trứng xào gà với rau cải cho bữa ăn sáng. Hôm nay ilamdep vào bếp chế biến ngay món mì trứng xào gà với rau cải nhé.
Nguyên liệu:
- 2 miếng ức gà róc xương thái miếng mỏng
- 1 bó rau cải chíp rửa sạch
- 4 bó mì trứng
- 15ml dầu hào, 15ml xì dầu, 5ml dầu mè, 1 nhúm hạt tiêu trắng
- 240ml nước luộc gà
- 10g bột bắp, 30ml nước, 45ml dầu, 2 tép tỏi băm, 10ml rượu nấu ăn
- Gia vị ướp: 10ml xì dầu, 10ml dầu ăn, 10g bột bắp, 1g muối.
 |
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt ức gà cho vào bát cùng 10ml xì dầu, 10ml dầu ăn, 10g bột bắp, 1g muối trộn đều.
 |
Đun sôi nồi nước cho mì trứng chần qua 30 giây vớt ra xả lại bằng nước lạnh.
 |
Trộn dầu hào + xì dầu + dầu mè + đường + muối + hạt tiêu + nước luộc gà vào bát. Còn bát khác cho bột bắp + nước để riêng.
 |
Bước 2: Tiến hành làm mì trứng xào gà với rau cải
Cho dầu ăn đun sôi rồi cho mì trứng vào chiên thêm 3 phút lật lại mặt kia chiên rồi cho ra đĩa.
 |
Cho dầu ăn đun sôi đổ gà vào xào đến khi chín vàng cho tỏi + rựợu nấu ăn vào.
 |
Cho nước luộc gà đun sôi đổ rau vào xào trong 1 phút. Bạn khuấy đều bột bắp thêm 2/3 số bột bắp vào chảo khuấy đều còn số còn lại khi nước sệt cho vào đun 30 giây.
 |
Bước 3: Hoàn thành làm mì trứng xào gà với rau cải
Cho mì trứng + thịt gà + rau cải + nước sốt để thưởng thức.
 |
Bạn đang muốn thay đổi khẩu vị ăn uống của gia đình nhưng chưa biết nên chế biến món ăn gì. Bạn có thể thêm món mì trứng xào gà với rau cải chắc chắn sẽ là sự gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn của gia đình. Chắc chắn mọi người trong nhà sẽ mê tít hương vị mà món ăn mang đến cho khẩu vị ăn uống của bạn. Với lớp mì trứng giòn giòn thêm chút thịt gà và rau cải ngon không cần phải bàn. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng ilamdep
