Cách làm mì đen jajangmyun nổi tiếng của Hàn Quốc

Chuẩn bị cho món mì đen của Hàn Quốc

- Mì sợi jajangmyun
- 200g thịt ba chỉ, cắt khối nhỏ
- 235g củ cải Hàn Quốc
- 235g bí ngòi
- 235g khoai tây
- 350g hành tây
- 15ml dầu ăn, 5ml dầu mè
- 80ml sốt đậu đen
- Sốt bột khoai tây: 30g bột khoai tây, 63ml nước, 5g đường
- 120g dưa chuột (dưa leo)
- Nước

Cách làm món mì đen của Hàn Quốc

• 1

  Ngâm rửa sạch rau củ rồi gọt vỏ.

  

• 3

  Bạn cho 1 thìa canh dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng rồi cho thịt vào xào.

  

• 5

  Bỏ phần mỡ thừa khi xào thịt đi.

  

• 7

  Thêm 500ml nước vào rồi đậy nắp, nấu trong khoảng 10 phút. Sau đó, bạn nếm thử để kiểm tra xem củ cải và khoai tây đã chín hẳn chưa. Nếu nguyên liệu đã chín, bạn từ từ thêm phần sốt bột khoai tây được chuẩn bị ở trên vào.
  
  Đảo đều tay cho đến khi hỗn hợp đặc lại, thêm một thìa canh dầu mè rồi tắt bếp.

  

• 9

  Sau đó, xả mì dưới nước lạnh.

  

• 11

  Món mì đen lạ miệng đã hoàn thành rồi!
  
  

  Trông hấp dẫn quá nhỉ!