Vịt kho ngũ vị - món ngon dễ làm đưa cơm cho ngày mát

Trong những ngày trời thu mát mẻ hoặc vào ngày cuối tuần rảnh rỗi mà muốn tụ tập gia đình, bạn có thể làm món vịt kho ngũ vị cho cả nhà thay vì cứ làm các món gà, lợn, bò quen thuộc.

Vịt kho ngũ vị với miếng thịt vịt mềm, ngọt thấm đều gia vị cùng hương thơm phảng phất của ngũ vị hương cực kỳ hấp dẫn. Món kho này ăn cùng cơm nóng hoặc dùng làm món nhậu đều rất ngon.

Sơ chế hành, tỏi, sả

• 2

  Bước tiếp theo, rửa sạch vịt rồi chà một chút muối lên da cho sạch, rửa lại bằng nước lạnh rồi chặt miếng vừa ăn.

  Ướp vịt với 1/2 thìa bột nêm, 1/2 thài đường, 2 thìa nước tương, 1 thìa nước mắm ngon và 1 gói ngũ vị hương và 1/2 chỗ hành tỏi bằm nhỏ cùng sả thái nhỏ. Trộn đều tất cả các gia vị với vịt và để khoảng 30 phút cho ngấm.

  

  Phi thơm hành, tỏi, sả

• 4

  Sau khi phi thơm hành tỏi, bạn cho thịt vịt vào chảo xào khoảng 5 - 7 phút cho miếng vịt săn lại. Sau đó, cho nước xâm xấp mặt thịt vịt. Đun lửa lớn cho sôi.

  

  Cho nước vào xâm xấp mặt thịt vịt thì đun sôi

• 5

  Bạn đun thịt vịt khoảng 45 phút hoặc khi nào thấy nước kho vịt hơi cạn và sánh lại là hoàn thành món vịt kho ngũ vị rồi đấy.

  

  Vịt kho ngũ vị lạ miệng, đưa cơm

  Xem thêm:

  Cách làm vịt om sấu ngon nhất ai ăn cũng khen

  Cách làm vịt rang riềng ngon hết chỗ chê

  Cách làm vịt rang muối hấp dẫn cho bữa cơm tất niên