Cách làm mề gà nướng xiên ướp sa tế nghệ thơm thích mê

Cách làm mề gà nướng xiên ướp sa tế nghệ là một món ăn dậy mùi thơm cực thích vừa có thơm nồng sa tế vừa thơm đặc trưng của nghệ, mề gà vẫn còn giữ được độ giòn ngọt bên trong lại còn thấm các gia vị khác đậm đà. Vào những ngày rảnh rỗi mà tụ tập bạn bè làm món này để nhâm nhi thì hoàn hảo vô cùng. Cùng theo dõi từng bước làm trong bài viết ngay sau đây của 7monngonmoingay.vn nhé.

Cách nướng mề gà sa tế nghệ thơm ngon

Bước 1: Sơ chế mề gà

Các bạn cần làm và rửa mề gà cho thật sạch, ta có thể tham khảo thêm cách chế biến mề gà để có được miếng mề sạch nhất nhé! Mề gà sau khi làm sạch ta cắt làm hai còn nếu mề có kích thước nhỏ thì để nguyên. Sau đó ướp mề gà với 1 muỗng café muối+ ½ muỗng café hạt nêm trộn đều và để cho thấm.

Bước 2: Sơ chế nghệ và hành

Gọt vỏ nghệ rồi rửa sạch sau đó chúng ta đem giã nhuyễn. Tiếp tục thái nhỏ hành lá rồi trộn với 1 thìa café dầu ăn.

Bước 3: Ướp mề gà

Cách ướp mề gà nướng như sau: Cho vào bát mề gà 1 muỗng canh sa tế cùng với nghệ giã nhuyễn sau đó ta đeo bao tay vào rồi trộn đều, để trong 10 phút cho thấm. Sau đó ta xiên mề gà bằng một que tre vót nhọn. Vậy là đã sẵn sàng làm mề gà nướng sa tế nghệ rồi.

Bước 4: Nướng mề gà

Xếp xiên mề gà vào khay và cho vào lò nướng. Nướng ở nhiệt độ 180 độ trong khoảng 20 phút là chín, trong lúc nướng bạn nhớ thỉnh thưởng phết dầu hành mà ta chuẩn bị ở bước 2 của cách làm mề gà nướng nghệ lên để mề gà nướng không bị khô.

Nếu không có lò nướng thì ta làm mề gà nướng xiên trên bếp than nhé!

Vậy là món ăn của chúng ta đã hoàn thành, với hương thơm nức mũi từ những miếng mề gà sẽ làm vị giác của mọi người bị kích thích tối đa. Cùng trổ tài và thưởng thức bên gia đình nhé các bạn.