Cách làm bánh cupcake nhân kem chanh leo ngọt thơm hấp dẫn

 với vị thơm béo ngậy của kem chanh leo kết hợp với vị bánh mềm ngọt sẽ mang đến một cảm nhận mới mẻ. Nếu bạn chưa thưởng thức hay làm món bánh này thì hãy thử học cách làm bánh với công thức mà 7monngonmoingay.vn chia sẻ dưới đây nhé. Chắc chắn bạn sẽ ghi điểm với món bánh này đó nha.  

Cách làm cupcake nhân kem chanh leo

Để làm được những chiếc bánh nhân kem chanh leo thơm ngon và bắt mắt bạn cần thực hiện theo quy trình mà mình hướng dẫn dưới đây để có thể làm một cách nhanh chóng và giản tiện bạn nhé!

Bước 1: Làm bánh

Trước tiên chúng mình thực hiện làm phần bánh trước nhé! Bạn chuẩn bị một lò nướng 180 độ C và những cốc giấy để sẵn sang một bên. Tiếp đó bạn lấy 3 lòng trắng trứng đánh nổi bọt bằng dụng cụ đánh trứng. Sau đó  bạn mới lấy ½ thìa nhỏ cream of tartar đánh vào cùng với lòng trắng trứng cho tới khi thấy hỗn hợp nổi bọt nhỏ mịn thì bạn mới cho từ từ 40g đường trắng vào đánh cùng cho tới khi đông cứng lại là được. Trong quá trình đánh bạn nhớ đừng đánh lòng trắng trứng quá tay sẽ khiến nó bị khô và khó trộn với hỗn hợp lòng đỏ bạn nhé!

Bước 2: Nướng bánh

Bây giờ bạn có thể lấy 3 lòng đỏ trứng ra đánh rồi đó. Bạn đánh cùng với 20g đường cho tới khi hỗn hợp sánh mịn như kem thì bạn mới cho tiếp dầu ăn cùng với sữa vào đánh tiếp. Tiếp theo bạn rây bột mỳ và dùng phới bọt trộn cho thật đều để hỗn hợp mịn mượt là được rồi. Bạn cho 1/3 hỗn hợp lòng trắng trứng vừa đánh vào hỗn hợp lòng đỏ trứng rồi dùng phới trộn nhẹ tay theo một chiều hất từ dưới lên cho mịn rồi mới lấy cốc giấy ra chia hỗn hợp vào cốc cho đều sau đó cho vào lò nướng chừng 20 đến 25 phút cho bánh được chín.

Bước 3: Làm kem và trang trí bánh cupcake

Chúng mình cùng  làm kem cho món bánh ngon này bạn nhé! Bạn lấy một nồi nhỏ rồi cho vào đó 1 quả trứng gà rồi cho thêm một chút đường sau đó đánh tan bằng dụng cụ đánh trứng ban nãy. Tiếp đó bạn lấy chanh leo bổ đôi ra rồi hớt toàn bộ ruột của chúng cho vào nồi cùng với một chút bơ, 1 thìa nước và muối rồi bắc nồi lên bếp đun tới khi thấy hỗn hợp sền sệt bám vào thành nồi là bạn có thể tắt bếp được rồi đó.

Sau khi hỗn hợp chanh leo đã nguội thì bạn cho vào trộn với kem tươi cho đều sau đó cho chúng vòa trong tủ lạnh bảo quản. Chú ý trong quá trình đánh kem tươi bạn nhớ đánh nhẹ tay cho mềm thôi tránh đánh cứng quá khi trộn với chanh leo rất dễ bị tách nước bạn nhé! Cuối cùng là chúng mình chỉ việc bóp kem chanh leo vừa làm vào giữa cốc bánh và trang trí một chút bên trên miệng bánh là có thể thưởng thức những cupcake nhân kem chanh leo thơm lừng rồi đó.

Chỉ với 3 bước đơn giản là bạn đã có ngay trong tay món bánh cupcake nhân kem chanh leo thơm ngon rồi. Lớp kem chanh leo kết hợp với hương vị mềm thơm của bánh sẽ mang đến một cảm nhận vô cùng thú vị đấy nhé. Từng miếng kem tan dần trong miệng, hương vị ngọt ngào và thơm ngon sẽ làm bạn nhớ mãi. Bạn hãy làm ngay món bánh này vào cuối tuần này để cả nhà cùng thưởng thức, chúc bạn thành công và ngon miệng.