Cách làm thịt gà xào ớt cay xè đầu lưỡi cực ngon miệng

Cách làm thịt gà xào ớt là một lựa chọn tuyệt vời thích thú cho những người thích ăn cay, với những miếng thịt gà ngọt, ngon mềm cùng với ớt làm cay xè đầu lưỡi nhưng sẽ đem lại hương vị đậm đà tuyệt vời. Rất phù hợp để ăn cùng cơm trắng, cùng 7monngonmoingay.vn thực hiện món ăn này để có món ngon cho các thành viên thích ăn cay của gia đình mình bạn nhé.

Cách làm món gà xào ớt cay xè

Bước 1: Sơ chế thịt gà

Rửa sạch đùi gà đã chuẩn bị cho cách nấu món gà xào cay sau đó ta lọc lấy phần thịt và bỏ xương rồi cắt thịt thành những miếng nhỏ. Gừng các bạn xắt lát mỏng.

Bước 2: Luộc gà và sơ chế các nguyên liệu khác

Tiếp tục ta chuẩn bị một nồi nước để luộc gà trước khi làm gà xào ớt cay với vài lát gừng và ít rượu. Bắc nồi lên bếp đun đến khi nước sôi thì cho thịt gà vào luộc trong 2 phút rồi vớt ra.

Tiếp đến băm nhỏ gừng còn lại và tỏi, hành lá ta thái nhỏ.

Bước 3: Xào thịt gà

Đun sôi dầu ăn rồi cho gừng tỏi băm nhỏ vào xào thơm, tiếp đến trút ớt băm nhuyễn vào xào. Đảo vài lượt rồi ta cũng cho thịt gà vào xào cùng luôn, thêm đường+ xì dầu sao cho thịt gà xào ớt vừa ăn. Đun với lửa lớn đến khi nước sốt cạn và đặc keo lại thì nhắc xuống. Thật nhanh chóng ta đã hoàn thành cách làm gà xào cay.

Cho thịt gà xào cay ra bát và rắc thêm hành lá xắt nhỏ nữa.

Món gà xào ớt cay cuốn hút người ăn bởi xộc vào mũi là mùi ớt nồng, vị cay thấm vào từng thớ thịt gà vô cùng thích thú. Khi thực hiện cách làm thịt gà xào ớt cay bạn nên điều chỉnh lượng ớt cho phù hợp với sở thích đình.