Cách làm mận lắc ngon đến nỗi 'chảy cả nước miếng'

Cũng tương tự như món xoài lắc từng làm mưa làm gió một thời, cách làm mận lắc khá đơn giản. Đang mùa mận nên bạn hoàn toàn có thể làm món hoa quả dầm này tại nhà để cả gia đình cùng thưởng thức. Vị chua đặc trưng của mận sẽ trở nên ngon hơn khi được lắc với các loại gia vị khác đấy.

Nguyên liệu để làm mận lắc theo cách đầu tiên

• 1

  Để làm mận lắc ngon, nên chọn những quả mận ương, hoặc chín một chút. Không nên chọn mận quá xanh, khi ăn sẽ có vị chát. Chọn mận chín vừa phải sẽ dễ ăn hơn, không quá chua mà vẫn giữ được độ giòn của nó.

  Mận sau khi mua về bạn rửa sạch rồi ngâm với nước muối loãng. Dùng dao khía đôi quả mận rồi xoay hai nửa quả mận ngược chiều nhau. Mẹo này sẽ giúp bạn tách đôi mận một cách dễ dàng. Sau khi bổ mận xong, bạn đổ vào một chiếc hộp hoặc lọ nhỏ.

  

  Trộn gia vị với mận để làm mận lắc

• 3

  Món mận lắc ngon hơn khi được lắc nên ở khâu này bạn đậy nắp lọ lại rồi lắc thật đều tay như khi làm cóc lắc, hoa quả lắc... nhé!

  

  Để trong khoảng 10 phút mận lắc ngấm gia vị là được

• 5

  Món mận lắc không chỉ ngon với đủ vị chua, cay, mặn,... mà còn rất đẹp mắt, chỉ cần mới nhìn thôi cũng muốn ăn ngay rồi. Với công thức cách làm mận lắc đơn giản này, bạn chẳng cần tốn quá nhiều nguyên liệu mà vẫn có một món ăn vặt siêu ngon. Khi lắc mận bạn chỉ nên cho một lượng vừa phải thôi nhé, không nên đổ đầy mận vào cốc hoặc lọ, như thế sẽ khó lắc, mận lại không thể ngấm đều gia vị hơn.

   

  Với cách làm mận lắc kiểu này, bạn sẽ dùng nước mắm để làm nước trộn

   
  • 1

    Đầu tiên bạn hòa tan đường với nước mắm để đường tan đều. Cho nước mắm vào khi làm món mận lắc sẽ giúp món ăn vặt này có mùi thơm đặt trưng, rất dậy mùi. Nếu không quen ăn nước mắm sống, ở bước này bạn có thể đun nước mắm lên nhé!

    

    Bạn cũng rửa sạch rồi tách đôi mận và cho vào hũ

  • 3

    Rót hỗn hợp mắm đường vào hũ mận.

    

    Cho thêm muối ớt vào rồi lắc đều mận lên

  Thành phẩm

  Cho mận lắc ra đĩa và thưởng thức thôi nào! Món mận lắc sẽ ngon hơn khi để lạnh đấy nhé! Vậy là đã hoàn thiện xong những cách làm mận lắc đơn giản rồi. Bạn thấy đấy, chỉ cần bỏ ra một chút thời gian, là bạn đã có món ăn vặt siêu ngon rồi. Ngoài ra, bạn có thể học cách làm mận ngâm đường, mận dầm chua ngọt, đây cũng là món ăn ngon dễ làm được rất nhiều người thích thú.