Cách làm gỏi gà với hành tây vô cùng đơn giản để thực hiện tại nhà

Khác với những món ăn từ thịt gà truyền thống như gà luộc, gà rang… gỏi gà mang đến cho người ăn cảm giác thích thú vị lạ miệng, thanh đạm hơn và không hề bị ngán. Hơn nữa, khác với các cách chế biến khác, cách làm gỏi gà với hành tây rất dễ làm, nhanh gọn và không hề cầu kỳ nên bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà.

Cách làm gỏi gà với hành tây vô cùng đơn giản để thực hiện tại nhà

Nguyên liệu:

• Đùi gà: 500gr
• Gừng: 1 củ nhỏ
• Hành tây: 1 củ
• Rau răm: 1 mớ
• Tỏi: 1/2 củ
• Chanh: 1 quả
• Ớt sừng: 1 quả
• Lạc rang sẵn: 1 bát nhỏ
• Mì chính, nước mắm, muối, đường, tiêu xay, giấm ăn.

  Nguyên liệu làm gỏi gà cần chuẩn bị

Cách sơ chế như sau:

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, để ráo, đập dập và bằm nhỏ, để riêng. Ớt rửa sạch, tách bỏ hạt, bằm nhỏ, để riêng. Gừng gọt vỏ, rửa sạch, để ráo rồi thái lát mỏng, để riêng. Chanh rửa sạch, cắt miếng, bỏ hạt rồi vắt lấy nước cốt chanh, để riêng.

Rau răm làm sạch, rửa sạch, thái nhỏ, để riêng. Lạc rang sẵn cho vào cối để giã dập, để riêng. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái sợi mỏng, để riêng. Sau khi thái hành tây xong, bạn cho hành tây vào tô nước đá có pha chút giấm vào cùng. Bạn cứ để hành tây ngâm như vậy trong khoảng 30 phút thì mới vớt ra, để ráo.

Thịt đùi gà mua về rửa sạch, để ráo. Tiếp đó, bạn cho thịt đùi gà cùng một chút nước vào một cái nồi nhỏ rồi cho lên bếp để luộc chín. Khi luộc thit gà, bạn cho thêm chút xíu muối và vài lát gừng thái mỏng vào để luộc cùng nhé. Khi thịt đùi gà chín thì bạn vớt ra, để nguội rồi dùng tay xé thịt gà thành những miếng vừa ăn, để riêng.

Cách làm gỏi gà như sau:

Nước mắm tỏi ớt pha theo hướng dẫn để trộn gỏi cho ngon

Bạn lấy một cái bát tô nhỏ, cho vào 1 thìa cà phê đường kính, 2 thìa nước cốt chanh đã vắt sẵn, 2 thìa ớt bằm, 3 thìa nước đun sôi để nguội, 3 thìa nước mắm ngon và 2 thìa tỏi bằm nhỏ. Trộn đều tất cả và khuấy cho đến khi đường kính tan hoàn toàn là được.

Trộn gỏi gà với hành tây cho thật đều tay cho gỏi thấm gia vị

Sau khi đã pha nước mắm trộn gỏi xong, bạn lấy một cái bát tô lớn, cho vào tô thịt gà đã xé miếng vừa ăn, hành tây thái sợi mỏng, rau răm thái nhỏ vào cùng. Tiếp đó, bạn cho nước mắm trộn gỏi đã pha vào rồi dùng tay bóp đều sao cho thịt gà và hành tây thấm nước mắm trộn. Sau nữa, bạn cho thêm lạc rang đập dập vào cùng, trộn đều rồi cho ra đĩa là có thể thưởng thức.

Chúc các bạn thành công khi thực hiện món khai vị ngon tuyệt này tại nhà.