Cách làm gà sốt cà chua phô mai ngon đượm vị

Thay vì cách chế biến các món gà truyền thống, nay bạn chỉ cần gà, phô mai, cà chua đã có thể làm ra món gà kiểu tây luôn nhé. Bạn có thể tìm hiểu cách làm gà sốt cà chua phô mai ngon để có thể lưu vào cuốn sổ tay nấu ăn của bạn để tối nay về chế biến cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức luôn. Với phần gà mềm hòa cùng phần nước sốt béo ngậy có tí chua ngọt chắc chắn sẽ khiến cho khẩu vị ăn uống tối nay của gia đình bạn tốt hơn nhiều so với trước đây luôn.

Hôm nay iCachLam sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm gà sốt cà chua phô mai ngon cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức vào bữa cơm tối nay của gia đình nhé.

Nguyên liệu

1. 550 gr thịt ức gà
2. 300 gr sốt cà chua (mua sẵn trong siêu thị hoặc tự tay làm với 500 gr cà chua tươi)
3. 100 gr pho mai Mozzarella
4. 1 củ hẹ tây (nếu không tìm mua được có thể thay bằng hành tây)
5. 4 lá basilico
6. 1 ít bột mì
7. 20 gr pho mai parmesan
8. Hạt tiêu, muối, dầu oliu

Cách làm gà sốt cà chua phô mai

• Bước 1: Cà chua mua về rửa sạch, cắt làm đôi, dùng dao rạch bỏ phần hạt bên trong, bóp cho bớt nước. Cho 1/3 bát nước vào nồi đun sôi cho cà chua vào, để lửa thật nhỏ, đóng nắp nồi lại rồi nấu trong vài phút. Khi cà chua chín mềm cho vào máy xay nhuyễn rồi lọc qua 1 lớp lưới lọc nữa là hoàn thành
  
• Bước 2: Bóc vỏ hẹ tây (hoặc hành tây) rồi băm nhỏ. Bắc nồi lên bếp, cho 1 ít dầu oliu vào, khi dầu sôi thì bỏ hẹ tây vào phi thơm. Cho nước sốt cà chua vào rồi thêm muối và 1/2 muôi nước lã
  
• Bước 3: Đóng nắp nồi lại rồi nấu trong 20 phút. Trong khi chờ, rửa sạch thịt ức gà rồi thái thành các dải dày khoảng 1 cm rồi lại thái tiếp thành nhiều miếng nhỏ dài khoảng 5 cm
  
• Bước 4: Đem gà đi lăn bột rồi xếp gọn gàng ra đĩa. Bắc chảo, đun dầu già rồi cho gà vào chiên khoảng 2-3 phút, để lửa lớn
  
• Bước 5: Khi gà chín vàng, thêm lần lượt muối và nước sốt cà chua vào, nấu thêm 2 phút nữa với lửa lớn rồi tắt bếp.
  
• Bước 6: Cho pho mai Mozzarella đã cắt thành miêng vuông và lá basilico xé nhỏ vào, rắc hạt tiêu rồi trộn đều. Cuối cùng đổ hỗn hợp vào khay nướng
  
• Bước 7: Rắc lên bề mặt pho mai parmesan bào nhỏ rồi cho vào lò nướng đã làm nóng sẵn, nướng ở nhiệt độ 240 độ C trong 8-10 phút hoặc đến khi pho mai tan chảy hết có màu nâu vàng
  
  

Trên đây chúng tôi đã bật mí cho bạn về cách làm gà sốt cà chua phô mai ngon và đơn giản nhất cho các chị em nội trợ học. Không quá cầu kì trong việc lựa chọn nguyên liệu như các món gà khác nhưng gà sốt cà chua phô mai vẫn làm thao thức tâm hồn ăn uống của nhiều gia đình người việt. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng với iCachLam