Cách làm dưa kiệu giòn tan cực đã cả nhà mê tít

Cách làm dưa kiệu chưa bao giờ có thể chế biến đơn giản thế này, trước đây đa số mọi người đều tò mò không biết chế biến khó không. Trên nhiều trang mạng, sách nấu ăn có hướng dẫn nhiều công thức khác nhau nhưng không phải công thức nào cũng chuẩn hết. Để giải quyết những nỗi lo đó của các bạn chúng tôi đã tìm ra được công thức chế biến chuẩn nhất cho các bạn có thể tham khảo chế biến một đĩa dưa kiệu cho mâm cỗ tết. Bạn có thể cùng imonngon vào bếp tìm hiểu ngay các chế biến dưa kiệu nhé.

Nguyên liệu:

1. 1kg kiệu
2. 2 muỗng muối hột
3. 1 muỗng phèn chua
4. 350g đường
5. Giấm ăn

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ngâm củ kiệu trong âu nước muối hạt trắng pha loãng khoảng 12 giờ rồi bạn vớt ra xả lại với nước nhiều lần. Pha âu nước phèn chua rồi cho kiệu vào ngâm tiếp đến khi được bạn lấy ra phơi ngoài nắng. Lấy kiệu vào đem rửa lại với nước vài lần đem phơi ngoài thêm 1 lần nữa. Khi kiệu đã phơi xong bạn cắt lấy rễ, lột vỏ ngoài đi rồi rửa sạch thêm một lần với nước.

Bước 2: Tiến hành làm dưa kiệu

Cho kiệu ngâm qua dấm ăn rồi cho kiệu vào âu lớn ướp cùng 1 lớp đường 1 lớp củ kiệu làm tương tự đến khi hết. Để khoảng 2 ngày đến kh đường tan hết thì sắp kiệu vào hũ thủy tinh có nắp để khoảng 2 tuần có thể lấy ra thưởng thức.

Bước 3: Hoàn thành làm dưa kiệu

Lấy củ kiệu ra đĩa để thưởng thức.

Nhắc đến món dưa kiệu chắc chắn ai cũng đã được thưởng thức qua rồi. Đây là món ăn được nhiều người sử dụng cho mâm cỗ ngày tết của dân tộc. Không khó cầu kì chế biến nhưng vẫn làm ra cho gia đình mình những hủ dưa kiệu muối hấp dẫn nhé. Với những miếng củ kiệu muối giòn tan có chút cảm giác chua ngọt tan chảy vào nhau chắc chắn người ăn sẽ không thể quên được hương vị khi một lần thưởng thức qua. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng imonngon