Cách làm đậu phụ xào lạc đơn giản thơm ngon cho ngày chay tịnh

Cách làm đậu phụ xào lạc đơn giản thơm ngon lạ miệng cho bữa cơm gia đình thêm phong phú. Đậu phụ hay còn gọi là đậu khuôn là món ăn đơn giản nhưng nhiều chất dinh dưỡng được nhiều người yêu thích. Để thay đổi khẩu vị cho các thành viên trong gia đình các bạn có thể làm món đậu phụ xào lạc lạ miệng giản dị cho bữa cơm thêm hấp dẫn đánh thức vị giác của các thành viên. Món đậu phụ xào lạc đơn giản nhanh chóng mà không cần tốn nhiều thời gian chuẩn bị sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian làm bếp. Hãy thử món mới lạ miệng này cho các thành viên trong gia đình cải thiện khẩu vị sau nhiều bữa ăn nhàm chán nào.Hãy cùng phunublog.vn tham khảo cách làm đậu phụ xào lạc đơn giản thơm ngon lạ miệng dưới đây cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn nhé.

Nguyên liệu

• 5 bìa đậu phụ
• 1 bát lạc rang
• 1 cây hành lá
• 1 mẩu gừng nhỏ, băm nhuyễn
• 2 thìa canh xì dầu
• 1 thìa cà phê đường
• 1 thìa cà phê giấm
• 1 thìa cà phê muối
• 2 thìa cà phê bột năng

Cách làm đậu phụ xào lạc

Bước 1: Pha nước xốt

Trộn đều xì dầu, đường, muối, giấm, và ít nước để làm nước xốt. Pha 1 muỗng canh bột năng với 1 muỗng canh nước lọc.

Bước 2: Cắt miếng đậu phụ

Khi chọn đậu phụ, bạn nên chọn những lát đậu mới, mềm, trắng, chưa bị chua và không ngả vàng. Đậu phụ rửa qua, để ráo, cắt miếng vuông khoảng 1cm.

Bước 3: Chiên vàng đậu phụ

Làm nóng dầu trong chảo, cho đậu phụ vào chiên vàng thì vớt ra để ráo.

Bước 4: Nấu nước sốt

Chừa lại một ít dầu trong chảo đã chiên đậu rồi cho hạt tiêu vào xào cho tới khi dậy mùi thơm thì vớt ra, cho tương đậu nành, gừng băm, hành cắt khúc vào phi thơm và trút phần nước xốt vào cùng bát bột năng pha nước, đun sôi.

Bước 5: Trộn nước sốt và đậu phụ

Cuối cùng bạn cho đậu phụ đã chiên và lạc vào đảo đều đến khi thấy nước xốt sánh lại thì tắt bếp. Múc đậu ra bát và thưởng thức cùng cơm nóng.