Cách làm đậu bắp nhồi chả cá chiên xù
Đậu bắp nhồi chả cá chiên xù là món ăn có chút biến tấu khá mới lạ mang đến cảm nhận có một không hai với một món ăn chế biến độc đáo này. Tuy chỉ toàn là những nguyên liệu đã quen thuộc, nhưng món ăn này lại chỉ dùng đến những nguyên liệu vốn đã được yêu thích. Chả cá thơm ngon, dẻo dai, lại có ...
Đậu bắp nhồi chả cá chiên xù là món ăn có chút biến tấu khá mới lạ mang đến cảm nhận có một không hai với một món ăn chế biến độc đáo này. Tuy chỉ toàn là những nguyên liệu đã quen thuộc, nhưng món ăn này lại chỉ dùng đến những nguyên liệu vốn đã được yêu thích. Chả cá thơm ngon, dẻo dai, lại có thêm đậu bắp, khi được chiên xù sẽ có thêm lớp vỏ giòn rụm cực thích, ăn ngon lại bổ dưỡng, đúng là một món ăn hội tụ đầy đủ những điều cần thiết rồi nhé.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Chả cá+ 1 muỗng cà-phê hạt nêm
+ 1/2 muỗng cà-phê hành băm
+ 1/2 muỗng cà-phê tỏi băm
+ 10 trái đậu bắp
+ 2 muỗng súp bột xù
+ 1 muỗng cà-phê bột mì
+ Dầu ăn
+ Vài nhánh ngò rí
– Đậu bắp tước xơ, rửa sạch, rồi để ráo.
– Dùng dao rạch một đường trên từng quả đậu bắp.
– Chả cá đem cho vào âu lớn quết nhuyễn, và đều tay, nêm thêm chút hạt nêm.
– Trộn chả cá cùng tỏi băm, hành băm, tiếp tục quết hỗn hợp cho thật nhuyễn.
– Dùng hỗn hợp vừa làm nhổi vào đậu bắp.
– Hòa bột mì cùng chút nước.
– Nhúng quả đậu bắp vào bát bột, lăn qua bột chiên xù.
– Đun sôi chảo dầu rồi thả đậu vào chiên giòn.
Chú ý: để tránh đậu bắp bị gãy ta nên trụng qua nước sôi trước khi nhồi chả cá.
Món đậu bắp nhồi chả cá chiên xù vừa quen lại vừa lạ, thực sự là món ăn tuyệt vời để cùng thưởng thức với cả nhà chiều cuối tuần mới mẻ đó nha.
