Cách làm mì căn xào sả ớt cho ngày ăn chay
Cách làm mì căn xào sả ớt là cách chế biến món chay được sử dụng tương đối phổ biến vì mang đến cảm nhận khá mới lạ cùng hương thơm nồng nàn của sả và ớt khiến món ăn có một nét hấp dẫn rất riêng. Mì căn xào sả ớt sử dụng nguyên liệu vô cùng đơn giản, chủ yếu đều là những phụ gia sẵn có và được ...
Cách làm mì căn xào sả ớt là cách chế biến món chay được sử dụng tương đối phổ biến vì mang đến cảm nhận khá mới lạ cùng hương thơm nồng nàn của sả và ớt khiến món ăn có một nét hấp dẫn rất riêng. Mì căn xào sả ớt sử dụng nguyên liệu vô cùng đơn giản, chủ yếu đều là những phụ gia sẵn có và được dùng để làm nhiều món ăn khác nhau nên chuẩn bị nguyên liệu để làm món ăn là một bước khá dễ dàng. Thêm vào đó, quy trình chế biến mì căn xào sả này cũng không cầu kì, vì thế có thể giúp các chị em nội trợ tiết kiệm được nhiều thời gian chế biến.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 3 Cây mì căn tươi+ 2 muỗng canh nước tương
+ ớt , dầu ăn
+ 1/2 chén sả bằm
+ 2 muỗng canh hạt nêm chay
Cách làm mì căn xào sả ớt
– Lấy mì căn đã chuẩn bị trước đem ra xé thành miếng nhỏ.
– Bắc nồi đun sôi nước rồi thả mì vào trụng sơ qua.
– Vớt mì ra, dùng nước sạch xả và rửa lại mì, bóp sơ để mì ráo nước.
– Sả chặt đầu gốc, bóc lớp vỏ ngoài, rửa sạch rồi băm nhỏ.
– Cho mì căn vào âu lớn ướp cùng 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước tương và chút sả bằm.
– Để mì căn ướp trong 10 phút cho ngấm gia vị.
– Bắc chảo lên bếp, thêm vào chút dầu, đun sôi thì cho sả và ớt vào phi thơm.
– Thả tiếp mì căn vào đảo đều.
– Xào mì đến khi sợi mì săn cứng lại thì nêm vào 1 muỗng canh nước tương.
– Thấy mì xào dậy hương thơm thì tắt bếp, múc món ăn ra đĩa là hoàn thành.
Mì căn xào sả ớt là món ăn đơn giản, tuy chỉ là món chay nhưng vẫn đậm đà hương vị và có một nét đặc trưng riêng ấn tượng đối với người thưởng thức.
