Cách làm cá chiên nước tương đơn giản mà ngon cơm
Cá chiên nước tương là món ăn có cách chế biến khá đơn giản và cũng không tốn nhiều thời gian của chị em nội trợ nên khá được ưa dùng. Tất nhiên, điểm ấn tượng lớn nhất của món ăn này vẫn là hương vị. Tuy không quá nổi trội so với rất nhiều những công thức chế biến cá khác, nhưng xét về một mặt ...
Cá chiên nước tương là món ăn có cách chế biến khá đơn giản và cũng không tốn nhiều thời gian của chị em nội trợ nên khá được ưa dùng. Tất nhiên, điểm ấn tượng lớn nhất của món ăn này vẫn là hương vị. Tuy không quá nổi trội so với rất nhiều những công thức chế biến cá khác, nhưng xét về một mặt nào đó, cá chiên nước tương vẫn là món ăn có nét đặc trưng riêng khó lẫn, dù đơn giản nhưng lại hiệu quả vô cùng. Dùng trong bữa cơm gia đình chắc chắn sẽ khiến cả nhà đều hài lòng luôn nhé. Nhanh tay vào bếp cùng Zaidap.com làm món cá chiên nước tương này nhé.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 400g cá thu (hoặc cá ngừ)+ nước tương, dầu mè
+ 20g bột mì
+ gừng
+ Đường
+ rượu trắng
Cách làm cá chiên nước tương
– Lọc bỏ phần xương cá, thịt cá đem rửa sạch cùng rượu trắng, hành khô và gừng giã nhỏ để khử mùi tanh của cá.
– Dùng bột mì rắc đều quanh thân cá, chỉ nên rắc chút bột, không nên rắc nhiều, việc rắc bột sẽ giúp khi chiên cá không bị bắn dầu vì thế không cần dùng nhiều bột.
– Đun sôi chảo dầu rồi thả cá vào chiên đến khi cá vàng đều các mặt là được.
– Cho 3 muỗng nước tương + 1 muỗng dầu vừng + 1 muỗng rượu trắng cùng 2 muỗng đường vào một chảo khác rồi đun nhẹ khoảng 1phút thì cho cá vào.
– Khi đun cá thì để lửa nhỏ, chừng 2 phút là được.
Cá chiên nước tương là một món cá thơm ngon lại dễ sử dụng, đặc biệt cá đã được bỏ xương nên việc thưởng thức cũng tiện lợi hơn nhiều, có thể dùng cho trẻ nhỏ tuổi một chút cũng rất tốt.
