Cách làm cơm chiên cá mặn ngon lần đầu được tiết lộ

Cách làm cơm chiên cá mặn khá đơn giản, tuy nhiên, nếu bạn muốn món ăn thơm ngon hơn và tròn vị thì hãy tham khảo bí quyết icachlam sắp chia sẻ sau đây nhé. Vị mặn từ cá, mùi thơm của hành và beo béo của cơm chiên hòa quyện lại đã tạo nên một món ăn dân dã miền biển nhưng vẫn đậm đà hương vị khó quên. Với nguyên liệu không hề cầu kì và cách làm đơn giản, bạn có thể sử dụng món ăn này để chiêu đãi mọi người trong những dịp tụ họp rồi đấy. Cùng vào bếp với icachlam để chế biến cho gia đình một đĩa đĩa cơm chiên cá mặn nào.

Nguyên liệu:

1. 1 tô cơm nguội
2. 1 miếng cá khô
3. 2 quả trứng gà
4. 2 củ hành tây
5. 1 tép tỏi
6. Hành lá
7. Muối, đường, dầu ăn, hạt nêm

Hướng dẫn làm cơm chiên cá mặn ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn cắt cá khô thành từng khoanh rồi ngâm trong nước nóng khoảng 1 giờ để làm mềm cá và giảm độ mặn. Sau đó, bạn xé cá thành từng miếng nhỏ, càng nhỏ cơm sẽ càng ngon. Hành tỏi rửa sạch, băm nhuyễn.

Bước 2: Tiến hành làm cơm chiên cá mặn

Làm nóng chảo, cho vào một ít dầu ăn và phi thơm hành tỏi. Tiếp theo, bạn cho cá đã xé nhỏ vào đảo đều cho thơm vàng. Bạn tiếp tục cho cơm vào rồi đảo đều, lưu ý không để nát cơm.

Nêm thêm 1 muỗng nhỏ muối, nửa muỗng nhỏ hạt nêm và một ít đường. Sau đó bạn cho trứng vào, đảo đều để trứng trộn lẫn với hạt cơm. Nêm nếm lại cho vừa miệng. Khi cơm chín và tơi, rắc thêm một ít hành lá, trộn đều rồi tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành cơm chiên cá mặn

Bạn múc cơm ra bát, rắc thêm chút tiêu để tăng thêm hương vị. Cơm sẽ ngon hơn khi dùng nóng.

Vậy là bạn đã hoàn thành món cơm chiên cá mặn vô cùng thơm ngon và hấp dẫn rồi đấy. Chắc chắn rằng cả nhà bạn sẽ phải thích mê hương vị độc đáo của món ăn này. Không cầu kì trong cách chế biến, nguyên liệu đơn giản, dễ tìm nhưng cơm chiên cá mặn sẽ là một lựa chọn tuyệt vời để làm mới thực đơn ăn uống hằng ngày của gia đình bạn. Còn chần chừ gì nữa, hãy trổ tài vào bếp ngay thôi nào. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng icachlam.