Cách làm chè bánh lọt ngon như mua ở tiệm

Cách làm chè bánh lọt cho mùa hè nóng bức, còn gì bằng khi được thưởng thức món chè bánh lọt ngọt mát này.  Đây sẽ là một món ngon của rất nhiều người và lại rất dễ làm với những nguyên liệu dễ kiếm. Sau đây mình sẽ hướng dẫn các bạn Cách làm chè bánh lọt  sao cho bánh lọt dai, xanh và thơm mùi lá dứa, chè nhưng không quá ngọt mà ngậy mùi nước dừa thơm ngon nhé.

Nguyên Liệu:

1. Bột năng: 100gr
2. Lá dứa, đường đỏ (hoặc đường thốt nốt)
3. Bột gạo tẻ: 50gr
4. Nước cốt dừa
5. Muối tinh

Cách làm chè bánh lọt:

Bước 1: Đầu tiên lá dứa đem rửa sạch cho vào máy xay sinh tố cùng một ít nước xay nhỏ lọc lấy nước cốt nhé. Bạn trộn lẫn bột gạo tẻ, bột năng và nửa thìa nhỏ muối vào sau đó thêm nước cốt lá nếp rồi đổ từ từ nước sôi vào âu bột, vừa đổ bạn vừa dùng muôi trộn đều nhé. Bạn nhồi đến khi thấy hỗn hợp bột dẻo, mịn và hơi lỏng tay. Tùy theo độ hút nước của mỗi loại bột mà bạn chỉnh liều lượng nước sôi cho phù hợp nhé.

Bước 2: Cho hỗn hợp bột vào đồ tạo sợi bột. Đun sôi nồi nước sẵn rồi bóp từ từ từng sợi bột vào. Khi bạn thấy bột nổi thì vớt ra tô nước lạnh có đá rồi vớt ngay ra rổ để cho ráo. Những sợi bánh lọt nhìn thật bắt mắt, thơm ngon phải không nào.Bước 3: Bạn cho nước cốt dừa, muối, đường, ít bột ngô vào nồi, sau đó, đặt nồi lên bếp rồi khuấy đến khi hỗn hợp nước cốt dừa sánh lại, thì tắt bếp, để nguội. Nước đường: Nấu tan 0,3 kg đường cùng 200ml nước cho sôi kỹ và đặc lại rồi bạn bắc ra để nguội và thưởng thức nhé. cho thêm đá sẽ ngon hơn đấy.Mùa hè nóng bức này, còn gì tuyệt vời hơn khi chúng ta được thưởng thức món chè bánh lọt! Đây sẽ là một món ngon khoái khẩu đấy rất dễ làm với những nguyên liệu dễ kiếm. Chúc các bà nội trợ đảm đang của chúng ta thực hành thành công món chè ngon này cho mọi người cùng nhâm nhi! Chúc bạn thành công và thật ngon miệng!