Cách làm chả tôm cuộn rong biển

Nguyên liệu:

- 300g tôm đất
- 2-3 lá rong biển loại lớn có tẩm gia vị
- Muối, tiêu, hạt nêm, hành khô
- 2 thìa nhỏ bột năng.

Cách làm:

• 1

  - Tôm bóc nõn, rút chỉ đen cho thật sạch, rửa qua với nước muối pha loãng, để tôm ráo nước.

  - Dùng máy xay, xay tôm cho thật nhuyễn.

  

• 3

  - Trải tấm rong biển ra thớt sạch.

  

• 5

  - Dùng tay cuộn tròn miếng rong biển, cuộn nhẹ, không cuộn chặt tay vì khi rán lá rong biển sẽ bị nứt.

  

• 7

  - Dùng dao bén cắt chả thành từng khoanh tròn vừa ăn, dùng kèm với tương ướt và cơm.