Hướng dẫn làm dưa chuột ngọt kiểu Indonesian

Nguyên liệu

- 1 ½ quả dưa chuột

- 1/ 4 củ hành cỡ vừa

- ½ chén đường

- ½ chén giấm trắng

- ¼ muỗng cà phê bột nghệ

- ¼ muỗng cà phê bột gừng

- ¼ muỗng cà phê hạt tiêu đen

- ½ thanh quế

- Muối, 1 ít bột đinh hương

- Dầu ăn

Cách làm:

• 1

  Thái nhỏ hành.

  

  Rắc một chút muối lên trên dưa chuột.

  

  Đổ giấm trắng, đường, một ít bột đinh hương, vào.

  

  Khuấy đều tất cả. Cho thanh quế vào sau đó đổ dưa chuột vào, đun sôi lên. Khi nồi dưa chuột sốt sôi lên, tắt bếp, để nguội từ 3 - 4 tiếng.

  

• 5

  Để thanh quế lại và tiếp tục đun lên thành si-rô.

  

  Chuyển dưa chuột ngọt vào bát rồi để trong tủ lạnh qua đêm rồi thưởng thức.