Cách làm cật heo xào giòn ngon cơm khỏi nói
Cách làm cật heo xào giòn được chế biến không mấy cầu kì chỉ chút thời gian vào bếp đã có thể chế biến cho gia đình cùng thưởng thức. Cật heo là nguồn thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng bổ sung cho cơ thể bạn có thể sử dụng để nấu cháo, cật heo xào thập cẩm. Bây giờ bạn còn có thể chế biến thêm ...
Cách làm cật heo xào giòn được chế biến không mấy cầu kì chỉ chút thời gian vào bếp đã có thể chế biến cho gia đình cùng thưởng thức. Cật heo là nguồn thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng bổ sung cho cơ thể bạn có thể sử dụng để nấu cháo, cật heo xào thập cẩm. Bây giờ bạn còn có thể chế biến thêm món cật heo xào giòn để đổi mới khẩu vị ăn uống cho gia đình giúp mọi người ăn ngon hơn. Vậy hôm nay mời bạn vào bếp chế biến cùng ilamdep món cật heo xào giòn nhé.
Nguyên liệu:
- 200g cật heo
- 4 cái mề gà
- 1 quả ớt chuông
- 1 ít măng chua
- 1/2 củ cà rốt
- Gia vị: Muối, rượu gạo, nước mắm, hạt nêm.
 |
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cắt quả cật ra làm đôi theo chiều dọc, thái thịt lạng bỏ phần mỡ bên trong đem rửa sạch với chút nước muối pha loãng ngâm trong âu nước muối và gừng khoảng 10 phút vớt ra cho ráo nước. Cắt miếng cật heo thành những miếng dày khoảng 1 đốt ngón tay cho vào bát cùng 1 muỗng rượu gạo + 1/2 muỗng muối trong 5 phút.
 |
Mề gà rửa sạch thái lát mỏng, măng thái khúc xéo chừng 1cm, ớt chuông đem tách bỏ hạt cắt miếng và cà rốt bạn thái tương tự.
 |
Bước 2: Tiến hành làm cật heo xào giòn
Đun một nồi nước cho cật heo vào nhúng qua đến khi đổi màu bạn xả lại bằng nước lạnh. Rồi làm tương tự với mề gà.
 |
Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn đun sôi rồi cho ớt xanh + cà rốt xào đều tay mới cho măng vào xào đến khi hỗn hợp gần chín. Bạn cho cật heo + mề gà vào cùng 2 muỗng nước sôi, cuối cùng bạn cho 2 muỗng nước mắm + 1 nửa muỗng rượu vang + muối là có thể tắt bếp.
 |
Bước 3: Hoàn thành làm cật heo xào giòn
Múc cật heo xào giòn ra đĩa để thưởng thức.
 |
Bạn đang muốn thay đổi thực đơn ăn uống cho gia đình nhưng chưa biết nên lựa chọn món ăn gì cho hợp lí mà đáp ứng được ngon miệng, bổ dưỡng. Vậy hôm nay món cật heo xào giòn chắc chắn sẽ là một gợi ý tuyệt vời cho người ăn để các bạn có thể tham khảo vào thực đơn ăn uống của gia đình. Hương vị thì không chê vào đâu được với miếng cật xào giòn đậm đà ăn kèm chút cơm nóng còn gì bằng. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng ilamdep
