Cách làm mực xào su hào ngon lạ miệng ăn hoài không chán

Cách làm mực xào su hào là món ăn được chế biến đơn giản, nhanh gọn nhưng lại đem đến hương vị bất ngờ. Mực xào su hào hấp dẫn với vị giòn sần sật, ngọt thơm tự nhiên của mực tươi hòa quyện cùng su hào thanh mát và thơm lừng mùi gừng khiến bạn ăn hoài mà không thấy chán. Đặc biệt, món mực xào su hào sẽ là gợi ý lý tưởng cho thực đơn bữa ăn hàng ngày của gia đình bạn thêm đa dạng. Vậy hãy cùng vào bếp với baodinhduong.net để làm ngay một đĩa mực xào su hào thôi nào.

Nguyên liệu:

1. 400g mực tươi
2. 1 củ su hào
3. 1 củ hành khô
4. Vài cọng hành hoa
5. 1 nhánh nhỏ gừng tươi
6. Gia vị: bột canh, hạt tiêu, mì chính, bột nêm

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Mực rửa sạch, bóc màng bọc bên ngoài, cắt khoanh tròn. Su hào gọt vỏ, thái chỉ hoặc bào sợi. Hành khô băm nhỏ, hành hoa thái khúc, gừng tươi cạo vỏ và thái chỉ.

Bước 2: Tiến hành làm mực xào su hào

Đun sôi nước rồi thả mực vào chần sơ và vớt ra ngay. Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, cho 1/2 hành vào phi thơm rồi đổ mực vào xào săn và nêm thêm gia vị. Khi mực chín tới thì trút ngay ra đĩa.

Phi thơm 1/2 số hành còn lại cùng 1 thìa dầu ăn, cho su hào vào xào rồi trút phần nước tiết ra từ mực vào đảo đều và nêm gia vị. Tiếp theo, cho mực vào đảo đều, thêm gừng, hành hoa và nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

Bước 3: Hoàn thành mực xào su hào

Cuối cùng, múc mực xào su hào ra đĩa, rắc hạt tiêu và thưởng thức khi còn nóng.

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong một đĩa mực xào su hào thơm ngon và lạ miệng cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn rồi đấy. Bên cạnh đó, với hương vị thanh mát của su hào sẽ khiến bạn nhâm nhi món ăn này mà không thấy chán. Chúc bạn và cả nhà ngon miệng với món mực xào su hào. Đừng quên đồng hành với baodinhduong.net để biết thêm nhiều món ăn hấp dẫn khác.