Cách làm cá nướng giấy bạc bằng bếp ga ngon chuẩn vị cả nhà mê
Cách làm cá nướng giấy bạc bằng bếp ga khi nghe đến tên món ăn chắc chắn nhiều chị em nội trợ sẽ cảm thấy tò mò lắm đây. Cá nướng là một trong những món ăn quen thuộc trong bữa ăn của gia đình Việt nhưng trước đây đa số mọi người đều sử dụng rơm, bếp than, lò nướng, lò vi sóng để chế biến. Bây ...
Cách làm cá nướng giấy bạc bằng bếp ga khi nghe đến tên món ăn chắc chắn nhiều chị em nội trợ sẽ cảm thấy tò mò lắm đây. Cá nướng là một trong những món ăn quen thuộc trong bữa ăn của gia đình Việt nhưng trước đây đa số mọi người đều sử dụng rơm, bếp than, lò nướng, lò vi sóng để chế biến. Bây giờ bạn còn có thể chế biến cá nướng giấy bạc bằng bếp ga chắc chắn còn gì tuyệt vời hơn cho bữa ăn. Hôm nay mời bạn cùng ilamdep vào bếp chế biến cá nướng giấy bạc bằng bếp ga nhé.
Nguyên liệu:
- 1 con cá sapa
- 50g nghệ tươi
- 50g riềng già
- 2 củ sả
- 1 miếng giấy bạc
- Gia vị: Dầu hào, bột nêm, dầu vừng, sa tế tôm, mù tạc, dầu ăn, rượu trắng, mì chính, hạt tiêu.
 |
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cá rửa sạch loại bỏ vẩy và vây bỏ ruột, khứa chéo hai đường trên mình rồi tẩy bằng rượu và gừng.
 |
Giềng già và nghệ giã nhỏ, còn ớt và sả đem băm nhỏ. Lau khô cá dùng giềng, nghệ, sả, ớt, dầu hào, dầu vừng, sa tế, dầu ăn trộn đều và phết lên mình cá.
 |
Bước 2: Tiến hành làm cá nướng giấy bạc bằng bếp ga
Bật bếp gas để lửa nhỏ để lửa nhỏ và đặt cá lên nướng, đầu tiên bạn để cá lên nướng 5 phút sau 5 phút bạn trở mặt kia nướng. Sau đó, cứ 3 phút bạn trở cá một lần sau 20 phút nước cá sẽ hóa thành hơi nước và phồng lên hết cỡ và làm tiếp tục thêm 2 lần.
 |
Sau 25 phút bạn ngưng nướng dùng xiên nhọn chọn lỗ giấy bạc xuyên qua cá và lấy nước ra chén cho đến hết. Cuối cùng, nướng tiếp trên lửa thêm 5 phút nữa là bạn có thể lấy cá ra.
Bước 3: Hoàn thành làm cá nướng giấy bạc bằng bếp ga
Khi tắt bếp lấy giấy bạc ra đặt cá lên đĩa.
 |
Một trong những cách nướng cá nhanh ngon và tiện lợi nhất chắc chắn phải nhớ ngay đến món cá nướng giấy bạc bằng bếp ga. Bạn có thể sử dụng thêm bếp ga trong gian bếp nhà bạn để chế biến thêm một món cá nướng hấp dẫn cuốn hút được khẩu vị ăn uống của gia đình. Chắc chắn không phải chị em nội trợ nào cũng biết đến cách chế biến này đâu nên bạn có thể lưu ngay công thức vào máy để từ từ chế biến. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng ilamdep
