Cách làm món bạch tuộc xào cay ngon không cưỡng nổi vừa ăn vừa suýt xoa

Cách làm món bạch tuộc xào cay là chủ đề tìm kiếm không ít của các chị em nội trợ trong mùa đông này. Nhắc đến mùa đông, các bạn nghĩ ngay đến những món ăn cay nóng hổi, bạch tuộc xào cay cũng là một món ăn trong thực đơn mùa đông. Hãy cùng giadinh.blog tìm hiểu “” như thế nào nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu làm món bạch tuộc xào cay

• 0,5kg bạch tuộc
• Củ gừng tươi
• Tỏi
• Hành tây 1 củ nhỏ
• Hành hoa, cà rốt, ớt chuông (nếu có)
• Gia vị, xì dầu, rượu, hạt nêm, tương ớt, hạt tiêu, sa tế, dầu mè, muối hạt….

Cách làm món bạch tuộc xào cay:

Bước 1: Mặc dù bạn mua bạch tuộc ngoài hàng, họ đã sơ chế cho bạn, nhưng khi về nhà chế biến, tốt nhất bạn nên sơ chế lại cho an toàn và sạch sẽ. Thải bạch tuộc miếng vừa ăn, cho bạch tuộc vào thau, cho vào 3 thìa muối hạt bóp trong 5 phút, rửa sạch lại và để ráo nước.

Bước 2: Gừng lấy củ khoảng 2 đốt tay, gọt vỏ, thái sợi. Tỏi băm nhỏ.

Bước 3:Hành tây cắt miếng vừa ăn, các bạn cũng có thể cắt dài tùy sở thích, hành hoa thái khúc, (nếu có cà rốt hoặc ớt chuông thì thái lát)

Bước 4: Các bạn ướp bạch tuộc 10 phút với gừng, hành tây và gia vị theo công thức như sau:

• 1,5 thìa xì dầu
• 1 thìa dầu mè
• 1 thìa rượu trắng
• Nửa thìa hạt nêm
• Nửa thìa hạt tiêu
• 1 thìa tương ớt
• 1 thìa sa tế (có thể cho 2 thìa nếu ăn được cay)

Bước 5: Đun nóng dầu trong chảo, cho tỏi vào phi thơm rồi cho bạch tuộc vào đảo đều tay, các bạn để lửa to nhé. Khi thấy bạch tuộc tái chín thì cho hành hoa (cà rốt, ớt) vào đảo thêm 3 phút thì tắt bếp. Vậy là chúng ta hoàn thành món bạch tuộc xào cay cho mùa đông này rồi đó.

Cách làm món bạch tuộc xào cay rất đơn giản phải không nào? Hãy thử đổi vị cho gia đình mình vào dịp cuối tuần này nhé. Hãy chia sẻ “” cho mọi người nhé, đừng quên luôn đồng hành cùng giadinh.blog để có thêm nhiều công thức nấu ăn thú vị hơn nữa. Chúc các bạn thành công với món bạch tuộc xào cay hấp dẫn.