Vào bếp làm món gỏi lòng gà ngon hấp dẫn cả nhà đều thích

Chia sẻ cách làm gỏi lòng gà ngon cho ông xã nhâm nhi là cách hướng dẫn cụ thể về giai đoạn chuẩn bị, sơ chế nguyên liệu cho tới các công đoạn thực hiện để làm thành công một món ăn từ gà mang hương vị rất riêng, rất phù hợp để nhâm nhi vào những ngày cuối tuần rảnh rỗi. Món ăn này không chỉ là sự đậm đà từ gà khi thấm đều gia vị của nước trộn mà còn là sự kết hợp với các loại rau và hành đi kèm, tất cả trộn lẫn vào nhau để tạo nên một món gỏi ngon không thể chê vào đâu được. Món gỏi gà trộn này có thể được dùng kèm với bánh đa hay ăn không cũng khá thú vị, không cho cảm giác ngấy khi ăn và nếu được chấm cùng với muối tiêu chanh pha loãng thì còn gì tuyệt vời hơn. Nào hãy cùng thuviendoisong.vn bắt tay ngay vào việc chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện món gỏi lòng gà cho ông xã yêu của mình thưởng thức nhé!

Nguyên liệu chính cần có để thực hiện thành công món gỏi trộn lòng gà bao gồm:

• 1/2 vỉ tim gà
• 1/2 vỉ mề gà
• 1 bó rau răm
• 1/2 củ hành tây.
• Nước trộn gỏi: làm theo tỷ lệ 1 chanh + 1 muối + 1 đường + ít tiêu.

Mách nhỏ:

• Mình không biết món này ngoài bắc có gọi là món nộm trộn lòng gà không nhỉ?

Cách làm gỏi lòng gà trộn rau răm tuyệt ngon gồm 5 bước cơ bản bên dưới đây:

Bước 1: Làm sạch lòng gà

• Tim, mề gà ngâm rượu trắng, muối cho sạch hết chất bẩn trong khoảng 5 – 10 phút. Sau đó chà sạch mề gà với chanh cho thơm rồi rửa lại bằng nước sạch.
• Đun nước sôi, thêm ít muối rồi cho lòng vào. Khi nước sôi lại thì vớt lòng ra rửa lại với nước sạch.
• Đun sôi nồi nước khác rồi cho lòng vào luộc chín với ít muối. Lòng chín vớt ra để ráo. Mề gà thái lát mỏng, tim bổ đôi.

Bước 2: Làm sạch rau răm

• Rau răm rửa sạch, để ráo nước.

Bước 3: Hành tây thái mỏng, ngâm nước muối cho bớt hăng

• Hành tây thái lát mỏng, ngâm nước muối cho bớt hăng.

Bước 4:

• Trộn các loại gia vị theo tỷ lệ để làm nước trộn gỏi.

Bước 5: Trộn các nguyên liệu

• Khi chuẩn bị ăn thì cho lòng ra tô, trộn trước lòng với nước trộn gỏi cho thấm. Trộn từ từ khi nêm lại thấy vừa ăn là được.
• Cho hành tây, rau răm vào trộn đều rồi cho ra dĩa dùng liền, thêm một ít ớt thái lát nếu thích ăn cay.

Và thành quả là đây các nàng ah!