Cách làm bún mọc dọc mùng đơn giản tại nhà
Cách nấu bún mọc đơn giản là một công thức đã được chế biến nhiều trong gia đình, từ bữa sáng, bữa ăn khuya, và còn thay cả bữa chính. Với vị nước dùng quyến rũ, đượm hương, thêm nhưng viên chả nhỏ nhỏ, xinh xắn, cách làm bún chả mọc không chỉ thơm ngon mà còn cực bắt mắt. Hơn nữa độ giòn mềm ...
Cách nấu bún mọc đơn giản là một công thức đã được chế biến nhiều trong gia đình, từ bữa sáng, bữa ăn khuya, và còn thay cả bữa chính. Với vị nước dùng quyến rũ, đượm hương, thêm nhưng viên chả nhỏ nhỏ, xinh xắn, cách làm bún chả mọc không chỉ thơm ngon mà còn cực bắt mắt. Hơn nữa độ giòn mềm rất vừa của dọc mùng trong cách nấu bún mọc dọc mùng cũng là một yếu tố tuyệt vời mang đến sự hoàn hảo cho món ăn này, chiều rảnh rỗi, ngày trở lạnh, mưa phùn lăn phăn hay chỉ đơn giản là một lúc nào đó thấy nhớ món ăn này thì cách làm bún mọc đơn giản sau đây sẽ là tuyệt chiêu hữu ích cho các chị em đó nhé.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 300gr giò sống+ 10gr mộc nhĩ
+ Xà lách, hành phi, ngò, hành, gia vị
+ 500gr xương
+ Bún khô 1 bịch
Cách nấu bún mọc dọc mùng
Bước 1:
Xương lợn đem rửa kĩ cho sạch rồi hầm khoảng 1 tiếng để lấy nước dùng.
Bước 2:
– Ngâm nở mộc nhĩ rồi thái nhỏ.
– Chia đều giò sống, một phần trộn đều với mộc nhĩ, phần còn lại để riêng.
– Hầm xương xong thì vê viên mọc và thả vào nồi.
Bước 3:
– Nửa giò sống còn giữ lại ta thêm ít bột quế, trộn đều.
– Bắc chảo đun sôi dầu rồi nặn viên giò sống trộn bột quế, thả vào chảo rán chín vàng.
Bước 4:
– Trụng bún vào nồi nước sôi.
– Rau xà lách và ngò rửa sạch và thái nhỏ.
Bước 5:
– Nêm đường, hạt nêm, muối vào nước dùng cho vừa miệng.
– Cho bún vào tô, xếp chả quế lên, chan nước dùng có cả viên mọc vào bát, rắc hành phi và ngò lên là có thể thưởng thức được ngay.
Cách làm bún mọc dọc mùng cũng khá là đơn giản thôi nhỉ, thỉnh thoảng đổi món một chút để cả nhà có thêm cảm hứng ăn uống cũng là một lựa chọn khá hay ho, nhất là việc chọn lựa món bún này thì lại càng tuyệt vời, dù là hương, là vị, là hàm lượng dinh dưỡng đều đủ cả luôn nhé.
