Cách làm bột gạo lứt ngon tại nhà cho các mẹ bỏ túi
Cách làm bột gạo lứt vừa thơm ngon bổ dưỡng vẫn luôn khiến các chị em nội trợ tò mò muốn tìm ra công thức chế biến. Nhắc đến gạo lứt đây là nguồn thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng khá cao hơn so với những loại gạo trắng thông thường. Đối với các loại gạo trắng thông thường thì khi bạn tiến ...
Cách làm bột gạo lứt vừa thơm ngon bổ dưỡng vẫn luôn khiến các chị em nội trợ tò mò muốn tìm ra công thức chế biến. Nhắc đến gạo lứt đây là nguồn thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng khá cao hơn so với những loại gạo trắng thông thường. Đối với các loại gạo trắng thông thường thì khi bạn tiến hành đem xay bột thì sẽ mất đi khá là nhiều chất dinh dưỡng còn đối với gạo lứt chủ yếu hàm lượng chất dinh dưỡng ở bên trong nên được các chị em càng yên tâm. Hôm nay mời bạn cùng ilamdep vào bếp chế biến thêm bột gạo lứt nhé.
Nguyên liệu:
- Gạo lứt
- Chảo rang
- Máy xay
- Hũ thủy tinh.
 |
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Chọn gạo lứt còn giữ nguyên lớp vỏ cám, chọn những loại chất lượng có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo an toàn không chất chất bảo quản. Có thể chọn những loại gạo lứt màu đỏ hoặc trắng đều tùy thích theo sở thích của bạn.
 |
Gạo lứt nhặt sạch sạn có trong gạo, đem gạo vo với nước sạch nên vo gạo nhẹ nhàng để loại bỏ các bụi bẩn trong gạo. Không chà xát mạnh hoặc vo quá kĩ tránh cho lớp vỏ mất các vi chất, gạo vo sạch để ráo nước đem gạo phơi dưới nắng.
Bước 2: Tiến hành làm bột gạo lứt
Cho gạo vào chảo theo từng mẻ nhỏ, để lửa nhỏ dùng đũa đảo đều tay đến khi gạo dậy mùi thơm là được. Không rang gạo quá lâu tránh cho gạo bị cháy dẫn đến bột gạo lứt bị đắng.
 |
Gạo đã rang xong cho ra khay để thật nguội mới đem đi xay, dùng máy sinh tố hay máy xay thực phẩm. Cho gạo vào xay theo từng mẻ nhỏ xay gạo thật mịn đến khi xong, dùng rây rây bột để bột thêm mịn và thoáng khí. Bột gạo lứt sau khi xay xong cho vào hũ thủy tinh đậy kín nắp lại để từ từ sử dụng.
 |
Bước 3: Hoàn thành làm bột gạo lứt
Bạn có thể pha bột gạo lứt với nước và ít đường hay sữa đặc để thưởng thức. Ngoài ra còn có thể sử dụng để làm các loại mặt nạ đắp mặt.
 |
Nếu trước đây bạn chỉ biết đến các hàng quán để mua những loại bột gạo lứt đã được chế biến sẵn về dùng. Thì bây giờ khác rồi bạn có thể chuẩn bị sẵn các nguyên liệu cần thiết để cùng với chúng tôi vào bếp chế biến bột gạo lứt cho gia đình cùng thưởng thức. Chắc chắn mọi người trong nhà bạn sẽ thích thú với hương vị mà loại bột này mang đến cho xem. Nếu bạn lo lắng đến chất lượng bột mua ngoài hàng quán thì bây giờ bạn đã có thể chế biến rồi. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng ilamdep
