Cách làm bò khô từ thịt lợn ngon - bổ - rẻ cho ngày Tết
Nguyên liệu Bò khô là món ăn yêu thích của nhiều người, nhưng nếu mua ở ngoài với giá thành khoảng 200.000 - 300000 VNĐ/kg thì đảm bảo đó không phải là bò khô thật. Nếu tự mua thịt bò về làm bò khô thì bạn cũng phải bỏ ra một khoản tiền tương đối lớn. Vậy thì, cách làm bò khô từ thịt lợn ...
Bò khô là món ăn yêu thích của nhiều người, nhưng nếu mua ở ngoài với giá thành khoảng 200.000 - 300000 VNĐ/kg thì đảm bảo đó không phải là bò khô thật.
Nếu tự mua thịt bò về làm bò khô thì bạn cũng phải bỏ ra một khoản tiền tương đối lớn. Vậy thì, cách làm bò khô từ thịt lợn dưới đây sẽ là "cứu cánh" cho những tín đố nghiền bò khô mà không phải mất quá nhiều chi phí.
Hãy xem, cách làm bò khô ngon từ thịt lợn dưới đây, bạn cần những gì nhé:
400g nạc heo
1 gói ngũ vị hương
4 cây sả
4 nhánh tỏi
1,5 thìa ớt bột
1,5 thìa hạt màu điều
1 củ gừng
3 thìa dầu hào
3 thìa gia vị bò kho
0,5 thìa muối
2,5 thìa gia vị
2,5 thìa đường
Bước đầu tiên là bạn luộc thịt và giữ lại nước.
-
2
Tỏi gừng sả băm nhuyễn rồi cho các gia vị vào ướp với thịt lợn.
Đun với nước luộc thịt.
-
5
Trút sang chảo chống dính xao khô, trong quá trình xao để lửa nhỏ và đảo đều tay để thịt được đều.
Bạn xao đến khi thịt khô thì tắt bếp.
Với cách làm bò khô ngon từ thịt lợn này, bạn sẽ không còn lăn tăn về việc giá thành đắt đỏ của món bò khô chính hiệu nữa. Tuy thay thịt bò bằng thịt lợn nhưng với khâu tẩm ướp kỹ càng, bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon như thịt bò khô thật.
Khi ăn bò khô làm từ thịt lợn, bạn vẫn sẽ cảm nhận được vị dai dai, ngọt ngọt và cay nồng của ớt và thơm lừng của sả. Vắt thêm lát chanh vào món thịt bò khô này sẽ giúp bạn có món ăn ngon tuyệt cú mèo cho ngày Tết đấy.
