Làm bánh dẻo tuyết cực ngon đón Tết trung thu
Nguyên liệu Cách làm bánh dẻo tuyết cực kỳ đơn giản, chị em có thể tự làm loại bánh này tại nhà để mọi người cùng thưởng thức. Với hương vị man mát, lành lạnh với cái ngọt nhẹ đặc biệt, chắc chắn sẽ làm cả nhà mình thích thú. Bạn hãy bổ sung loại bánh này vào bộ sưu tập các loại bánh ...
Cách làm bánh dẻo tuyết cực kỳ đơn giản, chị em có thể tự làm loại bánh này tại nhà để mọi người cùng thưởng thức. Với hương vị man mát, lành lạnh với cái ngọt nhẹ đặc biệt, chắc chắn sẽ làm cả nhà mình thích thú. Bạn hãy bổ sung loại bánh này vào bộ sưu tập các loại bánh trung thu của mình nhé!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho cách làm bánh dẻo tuyết:
- 250g bột bánh dẻo tuyết
- 200g đậu đỏ
- 100ml nước đun sôi để nguội
- 300ml nước đường bánh dẻo
- 30g dầu ăn
- Bột trà xanh
- 80g đường nâu
- 3 muỗng canh dầu bắp
- Dụng cụ: Khuôn lò xo tam giác
-
1
Bước đầu tiên bạn cần làm là chuẩn bị nhân bánh bằng cách ngâm đậu đỏ trong 6-8 tiếng hoặc qua đêm cho đậu nở mềm. Sau đó đem hầm nhừ trong nồi áp suất. Khi đậu còn nóng, cho đậu vào máy xay xay nhuyễn mịn.
-
3
Sau đó, bạn cho bột vào bát, đổ 100ml nước đun sôi để nguội (hoặc nước lọc) và 200ml nước đường bánh dẻo vào. Khuấy thành bột mịn. Do tính chất của các loại bột bánh dẻo mà bạn dùng không giống nhau nên bạn có thể tùy chỉnh lượng nước dùng để nhồi bột thành khối dẻo mịn ưng ý. Tiếp tục đổ 30g dầu ăn vào, nhào cho đến khi bột thật mịn.
-
5
Rắc ít bột nếp rang vào đáy khuôn lò xo trước khi đặt phần bột trà xanh vào để chống dính. Ngắt một phần bột trà xanh đặt vào đáy khuôn, dùng tay ấn bột lấp đầy những vân lõm. Dùng một cạnh thìa cạo bỏ các bột dư thừa ra ngoài đáy khuôn để tạo viền bánh sắc nét. Vậy là bạn đã hoàn thành việc tạo hình cho lớp vân bánh phía trên.
Bánh dẻo tuyết là một trong những bánh trái đến dịp Trung thu mọi người thường hay làm nhất. Không quá phức tạp như bánh nướng, bánh dẻo tuyết chỉ cần bột và nhân, cán thành khuôn bánh là đã có thể thưởng thức ngay rồi.
Bánh làm xong cho vào ngăn mát tủ lạnh trước khi ăn. Điều thú vị ở bánh trung thu tuyết là phải ăn lạnh nên hương vị đặc biệt hơn hẳn. Bạn hoàn toàn có thể tự tay làm những chiếc bánh dẻo với những hương vị khác nhau tùy theo sở thích. Món bánh dẻo tự làm này sẽ là món quà ý nghĩa để bạn tặng cả gia đình.
Tết trung thu là bạn dịp được tụ họp cùng những người thân mình yêu thương nhất, lại có thể tận tay chiêu đãi cả nhà bằng những chiếc bánh thơm ngon, ngọt ngào và đầy tình cảm, lại đẹp mắt như thế này.
Hãy cùng học cách làm bánh dẻo tuyết ngây hôm nay nhé!
Xem ngay các loại bánh dẻo ngon trên lamsao.com
>>> Làm bánh dẻo tuyết trà xanh thơm ngon đón Tết trung thu
>>> Học cách làm bánh dẻo chay cho ngày Rằm trung thu
>>> Làm bánh dẻo nhân khoai lang tím đón Trung thu
