Cách làm bì cuốn chay chuẩn vị người Sài Gòn
Bì cuốn chay là món ăn chế biến đơn giản nhưng rất ngon miệng, tuy không phải món ăn quá nổi trội nhưng hương vị món ăn vẫn mang đến một cảm nhận riêng cho người thưởng thức. Hầu hết các món ăn chay đều là món có chứa nhiều vitamin và chất xơ, ít đạm, chất béo nên giúp người dùng giữ vững vóc ...
Bì cuốn chay là món ăn chế biến đơn giản nhưng rất ngon miệng, tuy không phải món ăn quá nổi trội nhưng hương vị món ăn vẫn mang đến một cảm nhận riêng cho người thưởng thức. Hầu hết các món ăn chay đều là món có chứa nhiều vitamin và chất xơ, ít đạm, chất béo nên giúp người dùng giữ vững vóc dáng, hỗ trợ giảm cân, bổ sung dưỡng chất cho cơ thể và thưởng thức cũng như cảm nhận về hương vị thanh nhẹ một cách hoàn hảo nhất, món bì cuốn chay này cũng là một món ăn tuyệt vời như vậy.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 500g khoai tây hoặc khoai môn+ Xà lách, rau sống
+ 500g bún tàu
+ 1 củ tỏi
+ ½ tô thính
+ 5 miếng đậu hũ
+ 2 gói bánh tráng sống
+ 500g củ sắn
+ Gia vị: đường, ớt, nước tương, chanh, mắm ngon.
Cách làm bì cuốn chay
– Đậu hũ đem chiên vàng đều, sau đó cắt sợi như cọng giá.
– Củ sắn ta đem gọt vỏ, sau đó rửa sạch và cắt mỏng, tiếp đến ta cắt nhỏ giống như đậu hũ, rồi đem xào với dầu cho chín và ráo nước.
– Khoai tây cũng gọt sạch vỏ, rửa sạch, thái nhỏ như làm với sắn, rồi để ráo nước, cho vào chảo dầu sôi chiên vàng.
– Bún tàu cho vào ngâm sơ với nước lạnh chừng 5 phút thì vớt ra, để ráo nước.
– Đem chiên bún tàu cho giòn và phồng lên.
– Bắc chảo lên bếp làm nóng dầu băm nhỏ 1 củ tỏi rồi thả vào phi thơm, vàng đều thì tắt bếp.
– Trộn chung đậu hũ cùng với củ sắn, khoai tây, thính và dầu đã phi tỏi, nêm muối đường cho vừa ăn.
– Bánh tráng đem nhúng nước lạnh cho mềm, rồi cho rau sống vào cuốn chặt lại.
– Cho đường, chanh, ớt, tương, mắm ngon vào bát khuấy đều cho tan để dùng làm nước chấm bì cuốn chay.
Với món bì cuốn chay chế biến đơn giản lại nhanh chóng này chúc các bạn và cả gia đình có thể thưởng thức ngon miệng nhé.
