Cách làm bí đao kho đậu hũ và nấm giản dị
Bí đao kho đậu hũ và nấm là một món ăn có cách kết hợp nguyên liệu đơn giản, hương vị thanh nhẹ, dễ ăn nhưng vẫn chứa nhiều chất dinh dưỡng và vitamin có lợi cho sức khỏe. Ngoài việc bổ sung nhiều chất xơ, caroteen cùng với đường tự nhiên, món bí đao kho đậu hũ và nấm này còn chứa rất nhiều ...
Bí đao kho đậu hũ và nấm là một món ăn có cách kết hợp nguyên liệu đơn giản, hương vị thanh nhẹ, dễ ăn nhưng vẫn chứa nhiều chất dinh dưỡng và vitamin có lợi cho sức khỏe. Ngoài việc bổ sung nhiều chất xơ, caroteen cùng với đường tự nhiên, món bí đao kho đậu hũ và nấm này còn chứa rất nhiều vitamin B1, B2, C, chất sắt, canxi,… Vì thế món ăn này được nhiều chị em nội trợ tin tưởng chế biến cho cả nhà cùng thưởng thức, hoặc dùng trong chế độ ăn kiêng cũng rất hợp vì vừa giúp giảm cân, vừa cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 400g – 1 trái bí đao+ 80g nấm rơm
+ 3 miếng đậu hũ chiên
+ Ngò rí
+ 80g nấm rơm
+ Nước tương, tiêu
+ Hạt nêm, đường
Cách làm bí đao kho đậu hũ và nấm
– Bí đao gọt bỏ vỏ, đem rửa sạch, rồi cắt khúc nhỏ vừa ăn.
– Đậu hũ rửa nhẹ tay sau đó đem cắt thành khối vuông chừng1cm.
– Nấm rơm nhặt gốc, rửa sạch và cắt đôi.
– Hành tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
– Bắc chảo lên bếp làm nóng, phi thơm tỏi cùng 3 muỗng súp dầu ăn, thêm hành tím băm nhuyễn.
– Cho bí đao vào xào qua rồi tiếp tục cho lần lượt đậu hũ, nấm, xóc đều.
– Nêm vào chảo xào chút tương hạt, 3 muỗng súp nước tương, cùng ít hạt nêm, đường.
– Chế thêm nửa chén nước lọc.
– Để lửa nhỏ rồi kho đến khi bí chín, ngấm đều gia vị.
– Múc món ăn ra đĩa, trang trí thêm bằng ngò rí rồi dùng nóng với cơm trắng.
Với món bí đao kho đậu hũ và nấm này, mong rằng các chị em có thể chế biến thành công làm hài lòng cả nhà và thưởng thức món ăn thật ngon miệng nhé.
