Cách làm bánh su kem Singapore đẹp mắt chưa ăn đã thèm
Cách làm bánh su kem Singapore với hương vị thơm ngon và hình dáng đẹp mắt rất thích hợp để làm quà tặng những người thân yêu đấy. B ánh su kem Singapore là sự kết hợp tuyệt vời của lớp vỏ bánh được nướng giòn tan hòa quyện cùng nhân kem bên trong béo ngậy và phần topping ngọt dịu, thơm lừng. ...
Cách làm bánh su kem Singapore với hương vị thơm ngon và hình dáng đẹp mắt rất thích hợp để làm quà tặng những người thân yêu đấy. Bánh su kem Singapore là sự kết hợp tuyệt vời của lớp vỏ bánh được nướng giòn tan hòa quyện cùng nhân kem bên trong béo ngậy và phần topping ngọt dịu, thơm lừng. Khi ăn kèm với kem tươi, socola hoặc mứt hoa quả chua ngọt sẽ khiến bạn càng ăn càng ghiền. Hãy cùng vào bếp với ilamdep để làm ngay những chiếc bánh su kem Singapore cho cả nhà nào.
Nguyên liệu:
Phần vỏ bánh
- 60g bơ
- 120ml nước
- 15g đường
- 100g bột mì
- 3 quả trứng
Phần topping
- 25g bột ngô
- 75g bột mì
- 30g đường
- 75g bơ nhạt
Phần nhân bánh
- 250ml sữa tươi không đường
- 100g bột custard
- 150ml topping cream
- 50ml whipping cream
 |
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bơ cắt thành từng miếng vuông nhỏ rồi cho vào nồi nước cùng chút muối đun sôi. Trứng đập ra bát đánh tan đều.
 |
Bước 2: Tiến hành làm bánh su kem Singapore
Cho bột vào nồi bơ đang đun, khuấy đều, tắt bếp, để nguội. Khi bột nguội, đổ bát trứng vào khuấy đều. Cho bột vào túi bóp kem và bóp vào khay nước đã trải giấy nến. Tiếp theo, làm phần topping bằng cách trộn đều bột ngô, bột mì với nhau rồi cho đường, bơ vào trộn đều và cho vào tủ lạnh 1 tiếng.
 |
Sau khi bột đông, lấy ra cán mỏng, cắt thành từng miếng tròn và úp lên phần vỏ bánh trên khay nước. Cho vào lò nướng ở 180 độ C trong 20 phút và lấy ra để nguội. Trộn sữa tươi, bột custard, topping, whipping đánh bông vào và đánh đều.
 |
Bước 3: Hoàn thành bánh su kem Singapore
Dùng dao khoét 1 lỗ nhỏ trên bánh, cho nhân vào giữa bánh, trang trí thêm socola, kem hoặc các loại mứt và thưởng thức thôi nào.
 |
Tuy phải thực hiện nhiều thao tác nhưng cách làm bánh su kem Singapore cực kì đơn giản phải không vào. Với hình dáng nhỏ xinh và hương vị mới lạ, bánh su kem Singapore là món quà vô cùng ý nghĩa để dành tặng những người thân yêu đấy. Chúc bạn và gia đình ngon miệng với bánh su kem Singapore này nhé. Hẹn gặp lại các bạn trong những món ăn tiếp theo cùng với ilamdep.
