Cách làm bánh pizza mini ngon tuyệt đỉnh cho cả gia đình

Cách làm bánh pizza mini ngon tuyệt đơn giản ngay tại nhà với cách sử dụng lò nướng chuyên dụng hay sử dụng nồi cơm điện để nướng bánh đều vô cùng đơn giản, bất cứ ai cũng có thể làm được. Những ngày cuối tuần, chị em muốn đổi bữa cho gia đình mình bằng một vài món ăn phương tây chẳng hạn thì bánh pizza là một gợi ý. Thay vì ra hàng quán, các chị em có thể tự làm tại nhà món bánh pizza này đấy, nó không quá khó như bạn tưởng đâu. Hương vị thơm phức của bột mì, các nguyên liệu và phô mai tươi hẳn sẽ khiến cả gia đình “chảy nước miếng” ngay khi chị em vừa bày món ăn ra mâm cơm đấy. Nào các chị em hãy cùng phunublog.vn tham khảo công thức làm bánh pizza nhé.

1. Cách làm bánh pizza mini thơm ngon bằng lò nướng

Cách làm vỏ bánh pizza:

• Cho 50ml nước ấm + men nâu vào 1 chén, khuấy đều lên. Để đó khoảng 15 phút cho men nở.
• Trong ô trộn bột, rây bột mỳ, muối, xíu đường trộn đều. Cho nước, dầu ăn vào, dùng phới trộn bột trộn đều lên. Tiếp tục đổ phần men nâu ở trên vào.
• Dùng tay nhồi bột đến khi thành một khối tròn, mịn và không dính tay (khoảng 5 phút). Phủ lên bịch nilong, ủ khoảng 45 phút cho bột nở gấp đôi (mình thường ủ trong lò vi sóng).
  lam vo banh pizza

• Bột nở gấp đôi, đem ra bàn, cắt bột thành 12 phần nhỏ đều nhau. Dùng cây cán bột cán từng viên bột mỏng (trong khi cán bột, phần bột còn lại chưa cán thì phủ lên lớp khăn sạch hoặc nilong để bột không bị khô)
• Quét 1 lớp dầu olive lên mặt bột bánh đã cán, tiếp tục cho xốt cà chua, hành tây, xúc xích lên và cuối cùng là phô mai mozzarella.
• Hoặc cũng có thể sau các công đoạn ở trên, cho thêm lát cà chua cắt mỏng lên rồi rải 1 lớp phô mai mỏng lên lát cà chua, rắc thêm xíu muối và tiêu. Cho bánh lên giấy nến, đặt lên khay nướng, để bánh nghỉ thêm khoảng 20-30 phút nữa.

Nướng bánh:

• Bật lò nóng 200 độ trước 10 phút cho nhiệt trong lò nóng đều.
• Cho khay bánh vào lò nướng khoảng 20-25 phút là bánh chín, tùy vào độ nóng của lò khác nhau. Hoặc đến khi thấy phô mai chảy ra vàng mặt bánh là bánh chín.

Đấy là cách làm bánh pizza lò nướng, vậy cách làm bánh pizza không lò nướng thì sao? Nếu vậy, các chị em hãy chú ý học cách làm bánh pizza bằng nồi cơm điện hoặc bằng chảo chống dính nhé, đảm bảo vẫn ngon như dùng lò nướng.

2. Cách làm bánh pizza mini giòn ngon bằng nồi cơm điện

• Cho những nguyên liệu làm đế bánh vào âu to, trừ nước, rồi dùng tay trộn các nguyên liệu ,sau đó mới cho nước vào nhồi thật kỹ để khối bột nhuyễn và mịn.
• Để bột nghỉ 5 phút rồi dùng chày cán từng khối bột nhỏ thành hình tròn dày 2mm, còn đường kính bánh tùy theo kích cỡ nồi cơm điện nhà bạn.
• Bật nóng nồi cơm, lau khô, để cho nồi thật nóng rồi cho đế bánh vào nướng, canh chừng đến khi vàng mặt là được.

Nhân bánh:

• Các nguyên liệu làm nhân bánh được cắt nhỏ. Những nguyên liệu như nấm, ớt ngọt nên xào qua một lượt trước nhưng không được chín quá.
• Sau khi một mặt đế bánh đã nướng vàng, hãy lật mặt lại, đầu tiên phết sốt cà chua lên mặt, xếp tất cả nhân bánh lên, tiếp đến là pho mai mozzarella, lá thơm oregano, rưới dầu ô liu và đóng nắp nồi và chờ thêm 7-8 phút là bánh chín.

Với những hướng dẫn trên đây, việc tạo nên những chiếc bánh pizza mini nhiều mùi vị khác nhau phù hợp với khẩu vị gia đình bạn thật đơn giản, dễ dàng phải không nào? Cuối tuần này các chị em hãy làm thử món ăn này xem sao nhé. Chúc các chị em nấu ăn ngon thành công.