Cách làm mứt cà rốt đơn giản nhất để không còn nỗi lo vệ sinh mứt ngày Tết

Cách làm mứt cà rốt đơn giản nhất sẽ mang đến cùng bạn những thông tin đơn giản để có thể tạo nên món mứt thơm ngon và hấp dẫn. Chỉ trong vài bước đơn giản cùng với những nguyên liệu dễ mua thì Tết này gia đình bạn không còn phải lo về việc mua mứt ngoài thị trường không đảm bảo vấn đề an toàn vệ sinh. Tham khảo thông tin bài viết dưới đây để hiểu rõ hơn bạn nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

Với hướng dẫn về cách làm mứt đơn giản nhất thì bạn cần 1kg cà rốt cùng với 600g đường, nước vôi trong.

Bên cạnh đó cần phải có thêm chảo đế dày, đũa cả để trộn sên mứt và dao gọt cà rốt.

Hướng dẫn làm mứt cà rốt đơn giản

Bạn chọn những củ cà rốt ta với củ thon dài và nhiều thịt, màu vàng cam sáng. Sau khi cạo sạch vỏ thì hãy cắt miếng vừa ăn với chiều dày khoảng 0.5cm. Nếu thích bạn có thể tỉa nhiều hình hoa lá đẹp mắt nữa.

Sau khi đã tạo nên những hình cà rốt đẹp mắt thì bạn hãy ngâm cà rốt cùng với nước vôi trong với thời gian ít nhất là 2 giờ đồng hồ. Sau khi ngâm xong nước vôi tiến hành vớt và rửa cà rốt thật sạch rồi để ráo nước.

Tiếp đến bạn trộn đều đường và cứ một lớp cà rốt thì rắc một lớp đường, tỉ lệ đường và cà rốt thì linh động khoảng 500g cà rốt miếng thì sẽ là 250g đường. Sau đó bạn để khoảng 4h đồng hồ giúp cà rốt ngấm đường.

Tiếp đến trong cách làm mứt cà rốt đơn giản nhất bạn đem cà rốt đi sên nếu thấy đường đã tan hoàn toàn hết. Đun với lửa to khi có nhiều nước để có thể nhanh cạn. Nhưng đến khi thấy nước bắt đầu cạn hết và hơi sệt lại thì chú ý cần phải hạ lửa thật nhỏ.

Cho thêm vani vào mứt rồi đảo đều tay liên tục đến khi thấy mứt cà rốt khô dần và đường kết tinh đã bám vào cà rốt với màu trắng tinh rất đẹp thì bạn vẫn đảo thêm với thời gian khoảng 10 phút nữa.

Khi nào thấy những miếng mứt đã khô và không còn dính vào nhau thì tắt bếp. Sau đó hãy cho cà rốt và đĩa để nguội, tiếp đến cho vào trong lọ thủy tinh để dùng trong ngày Tết sắp đến.

Chỉ với vài bước đơn giản là chúng ta đã hoàn thành được món mứt cà rốt ngon và đảm bảo chất lượng rồi. Vậy là Tết này gia đình bạn không còn phải lo chọn nơi mua mứt nữa. Đặc biệt tự tay làm mứt cho gia đình còn là bí quyết thể hiện tình cảm và yêu thương mà bạn gửi gắm cho những người thân yêu trong gia đình mình nữa.

Nếu thấy cách làm mứt cà rốt đơn giản nhất này hay thì bạn hãy like, share để có nhiều người biết đến công thức đơn giản này hơn. Chúc bạn áp dụng thành công nhé!