Cách làm bánh lọt lá dứa nấu nước dừa dân giã gợi nhớ quê hương

Cách làm bánh lọt lá dứa nấu nước dừa là công thức làm món ăn dân giã gợi nhớ vềquê hương miền Trung. Bởi vì bánh lọt là một món ăn truyền thống quen thuộc của người Huế. Bánh này được làm bằng bột gạo, bột năng và nước cốt dừa hoặc nước đường, có vị thơm ngọt rất tự nhiên. Hôm nay 7monngonmoingay.vn sẽ bày các bạn cách làm món này nhé!

Cách làm bánh lọt lá dứa nấu nước dừa:

• Bột gạo, bột năng, bột sắn dây
• Nước cốt dừa
• Nước lá dứa, nước lọc, đường trắng, lá dứa
• Muối

Cách làm bánh lọt lá dứa nấu nước dừa:

Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu

• Hòa nước 100ml nước với nước cốt dừa, cho thêm muối, đường vào
• Tiếp theo bạn thả vào nồi 2 chiếc lá dứa.
• Đặt nồi trên lên bếp đun với lửa nhỏ
• Khi nước trong nồi sôi và sủi bọt thì khuấy đều rồi tắt bếp.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác

• Cho 150ml nước vào 1 chiếc nồi khác
• Đổ vào nồi: bột gạo, bột sắn dây, nước lá dứa và bột năng,  rồi khuấy đều
  Đặt nồi này lên bếp, khuấy với lửa nhỏ đến khi bột quyện đặc lại là được.

Bước 3 : Hoàn thành món bánh

• Chuẩn bị một thau nước có đá
• Đổ hỗn hợp bột trên vào trong khuôn bánh lọt
• Sau đó ép bột cho chảy qua khuôn xuống chậu nước đá.
• Tiếp tục làm như vậy đến khi hết bột là được.
• Sau đó bạn vớt bánh lọt trong chậu nước lạnh ra để vào bát, phần nước cốt dừa ở bước 1 dem đổ vào bát và thưởng thức.

Như vậy là bạn đã thực hiện xong món bánh lọt lá dứa nấu nước dừa tuyệt ngon rồi đấy. Giờ chúng ta hãy cùng nhau nếm thử hương vị ngọt ngào, bép ngậy của nước cốt dừa và bánh lọt dẻo dai thôi nào. Món bánh lọt nước dừa lá dứa này thường được dùng để ăn nhẹ hoặc giải khát mùa hè. Chúc các bạn thành công khi thực hiện món ăn này nhé!