Cách làm bánh kem sinh nhật tại nhà cực đơn giản

Bạn muốn tự tay chuẩn bị một phần bánh sinh nhật để tặng cho những người thân yêu trong gia đình hoặc bạn bè nhưng còn đang băn khoăn và lo lắng vì nghĩ bánh kem khó làm? Đừng lo, với cách làm bánh kem sinh nhật tại nhà cực đơn giản được giới thiệu ngay sau đây, bạn sẽ tự tin và dễ dàng thực hiện được mong ước của mình ngay lập tức. Nào, cùng vào bếp nhé.

Cách làm bánh kem sinh nhật tại nhà cực đơn giản dành cho bạn áp dụng

Nguyên liệu:

Nguyên liệu làm bánh bông lan:

• Trứng gà: 2 quả
• Bột mì: 50gr
• Đường kính: 30gr
• Vani: 1 ống

Nguyên liệu làm kem:

• Lòng trắng trứng: 1 cái
• Đường kính: 50gr
• Bơ lạt: 100gr

Nguyên liệu trang trí bánh sinh nhật:

• Dâu tây: 10 quả
• Kẹo cốm màu hồng: 2 thìa

Cách làm bánh kem sinh nhật như sau:

Trộn bột làm bánh bông lan theo các bước như hình minh họa

Bạn lấy một cái tô lớn rồi cho trứng gà và đường kính vào rồi khuấy đều, dùng phới đánh đều cho trứng bông lên hoặc dùng máy đánh trứng để đánh cho trứng bông đều.

Tiếp đó, bạn cho bột mì và vani từ từ vào tô rồi khuấy đều cho đến khi hỗn hợp bột quyện đều với nhau và không còn bị vón cục là được.

Bánh bông lan sau khi nướng xong

Tiếp theo, bạn lót giấy nến vào khuôn để chống dính rồi cho hỗn hợp bột vào khuôn rồi cho vào lò nướng để nướng chín. Bạn nướng ở nhiệt độ 150 độ C, thời gian nướng là 8 phút là được. Sau khi bánh bông lan chín, lấy bánh ra để nguội.

Làm kem bơ cho bánh sinh nhật

Bạn cho 100ml nước lọc và 50gr đường kính vào nồi để nấu sôi. Bạn nấu và khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn và nước đường sệt lại là được.

Tiếp theo, bạn cho nước đường vào tô có lòng trắng trứng rồi đánh đều và mạnh tay cho đến khi thấy hỗn hợp bông lên và xốp là được. Tiếp nữa, bạn cho bơ lạt vào, đánh nhanh, đều và mạnh tay cho hỗn hợp kem bơ mịn là được.

Tiếp đó, bạn dùng dao phết đều kem bơ lên cốt bánh bông lan sao cho tạo thành một lớp kem mịn và đều là được. Cuối cùng, bạn chỉ cần trang trí thêm dâu tây đã rửa sạch hoặc các loại hoa quả mà bạn yêu thích như: kiwi, nho, cherry hay xoài hoặc cam và rắc thêm các loại kẹo cốm màu hồng lên nữa là xong.

Trét kem bơ lên bánh sao cho đều và mịn là được

Vậy là chiếc bánh sinh nhật do chính tay bạn thực hiện đã hoàn thành. Rất đơn giản và dễ làm đúng không nào. Đừng ngại ngùng, đừng chần chờ mà hãy bắt tay vào thực hiện chiếc bánh sinh nhật tuyệt vời này nhé. Chúc các bạn thành công!