Cách làm bánh kem đơn giản nhưng cực ngon

Bạn đã bao giờ tự tay làm tặng Người Ấy bánh kem vào dịp sinh nhật chưa? Hãy cùng “ Meovatdoisong.net” tìm hiểu về  cách làm bánh kem và dành món quà bất ngờ này cho Người Ấy nhé!

Nguyên liệu làm bánh kem gồm những thứ sau đây:

• 50gr bột mì
• 50gr bột ngô
• 35ml sữa tươi
• 35ml dầu ăn
• 20ml mứt dâu
• 1/3 thìa cà phê muối
• 1/3 thìa cà phê nước cốt chanh
• 1/4 thìa cà phê bột nở.
• 3 quả trứng gà

Cách làm bánh kem cực ngon

• Bước 1: Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng gà vào 2 tô.
• Bước 2: Cho muối và nước cốt chanh vào lòng trắng trứng. Dùng máy đánh trứng đánh tan lòng trắng trứng. Ban đầu bật máy ở tốc độ thấp rồi bạn tăng dần lên tốc độ cao, đánh đến khi hỗn hợp mềm, đông đặc, nghiêng tô hỗn hợp không di chuyển là được.

• Bước 3: Cho sữa, dầu ăn, đường, mứt vào tô lòng đỏ trứng gà, dùng cây đánh trứng trộn đều hỗn hợp. Tiếp tục cho bột mì, bột ngô và bột nở vào. Trộn đều.

• Bước 4: Cho 1 phần hỗn hợp lòng trắng vào hỗn hợp lòng đỏ, trộn đều cho đến khi được 1 hỗn hợp lỏng tay.
• Bước 5: Đổ ½ hỗn hợp lòng đỏ vừa đánh vào hỗn hợp lòng trắng, trộn nhẹ đều tay. Tiếp tục đổ nốt hỗn hợp lòng đỏ còn lại vào tô hỗn hợp lòng trắng. Trộn đều lên khi làm chiếc bánh kem này.
• Bước 6: Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh, dàn đều, vỗ nhẹ xuống bàn để loại lỗ hổng trong bột.
• Bước 7: Bật lò nóng trước 10 phút. Sau đó cho khuôn bánh vào lò, để ở rãnh thấp hơn rãnh giữa 1 nấc. Nướng bánh ở 170 độ C. Sau 25 phút là bạn có thể lấy bánh ra khỏi lò.
• Bước 8: Lấy  bánh ra khỏi lò để 1 phút cho bánh nguội bớt. Lấy bánh ra khỏi khuôn úp bánh lên giá cho đến khi nguội hẳn.

Bánh kem sau khi ra lò

Lưu ý khi sử dụng cách làm kem này:

• Khi trộn đều 2 hỗn hợp lòng trắng và lòng đỏ trứng gà, trộn thật nhanh, dứt khoát, nhẹ tay để tránh làm vỡ bọt khí trong lòng trắng trứng.
• Bạn có thể trang trí và thưởng thức với 1 lớp kem mỏng để có hương vị tuyệt vời hơn.

 Thật đơn giản để có 1 chiếc bánh kem ngon tuyệt phải không? Chúc các bạn ăn ngon và có những giây phút thật hạnh phúc nhé! :3