Cách làm bánh giò nóng thơm ngon, béo ngậy cho bữa sáng

Các món ăn sáng của Việt Nam rất đa dạng từ bún, phở, miến, xôi...đến các loại bánh như bánh mì, bánh bao... Và tất nhiên, bạn không thể không nhắc đến món bánh giò rất quen thuộc với nhiều người.

Bánh giò được làm từ bột gạo và bột năng, thêm chút nhân với thịt xay và mộc nhĩ băm nhỏ mang lại cho người ăn cảm giác ngon miệng với vị béo của thịt và vị giòn sần sật của mộc nhĩ cực hấp dẫn. Cách làm bánh giò nóng khá đơn giản, hãy xem hướng dẫn dưới đây để làm cho cả nhà thưởng thức nhé!

Đầu tiên là bạn băm mộc nhĩ làm nhân.

• 2

  Bây giờ, bạn cho thịt lợn đã băm nhỏ vào chảo đảo liên tục cho thịt chín rồi thêm mộc nhĩ băm vào đảo đều. Sau đó, nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp để nguội.

  

  Muốn học cách làm bánh giò nóng, bạn không thể bỏ qua khâu luộc lá chuối.

• 5

  Bây giờ, bạn gói bánh theo thứ tự như sau: gấp lá chuối 2 lần thành miếng tam giác, mở ra thành cái phễu. Để trong lòng bàn tay trái còn góc gấp thừa ra để gần ngón cái.

  Sau đó, múc 1 muỗng bột vào rồi cho ra 1 bên thành phễu tạo lỗ ở giữa rồi cho 2 - 3 muỗng nhân tùy ý. Thêm tiếp 2 muỗng bột lên trên. Tiếp tục, gấp cạnh ở ngón tay cái vào trước rồi gấp 2 bên.

  Cuối cùng gấp nốt phần còn lại và nhét vào 2 mí gấp trước. Bạn có thể dùng dây để cố định chiếc bánh cho chắc.

  

  Hấp bánh 20 - 30 phút là chín.