Cách chiên thịt gà giòn ngon hơn gà Lotte
Nguyên liệu Nguyên liệu cho món gà chiên giòn bao gồm: – 4 – 5 thịt đùi gà lẫn cánh gà tùy thuộc vào số thành viên trong gia đình – 1/2 bát con bột mỳ – 2 thìa canh bột năng – 1 quả trứng gà – Muối, hạt nêm, bột tỏi – Bột chiên xù – 1 thìa nhỏ bột ớt màu – 1 thìa mật ...
Nguyên liệu cho món gà chiên giòn bao gồm:
– 4 – 5 thịt đùi gà lẫn cánh gà tùy thuộc vào số thành viên trong gia đình
– 1/2 bát con bột mỳ
– 2 thìa canh bột năng
– 1 quả trứng gà
– Muối, hạt nêm, bột tỏi
– Bột chiên xù
– 1 thìa nhỏ bột ớt màu
– 1 thìa mật ong
– Dùng kèm với tương ớt, cà chua, dưa leo, rau diếp
-
1
Bạn rửa sạch phần đùi gà, cánh gà vừa chuẩn bị. Sau đó phải rửa lại bằng nước muối loãng cho sạch hơn nhé. Khứa nhẹ vài đường trên đùi gà để thấm đều gia vị khi ướp. Chần sơ phần đùi gà, cánh gà qua nồi nước sôi để khi rán thịt chín đều.
Vớt đùi gà, cánh gà ra rổ, để thật ráo nước. Cho hai thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, nửa thìa bột tỏi, 1 thìa mật ong trộn đều, ướp gà từ 3 đến 4 tiếng.
-
3
Sau đó bạn cho hỗn hợp bột mì vào túi ni lông rồi cho tiếp đùi gà, cánh gà vào túi.
-
5
Bạn lăn từng đùi gà, cánh gà qua bát trứng.
-
7
Dùng chảo sâu lòng, đổ dầu ăn ngập 1/2 chảo, đun nóng già rồi thả từng miếng gà vào một, chiên vàng đều thì gắp ra, dùng giấy thấm bớt dầu.
Với món gà chiên giòn này, bạn nên dùng với tương ớt và tương cà chắc chắn ngon hơn cả món gà chiên giòn ngoài hàng đấy. Với cách chiên gà này có lớp bên ngoài giòn rụm, bên trong mềm ngọt và thơm phưng phức sẽ khiến cả nhà không thể nào chối từ! Ngoài ra các bạn có thể làm thêm món gà chiên muối ớt cũng rất ngon đó nhé.
