Cách làm bánh dẻo nhân đậu xanh ngon hảo hạng cho dịp trung thu
Cách làm bánh dẻo nhân đậu xanh chắn sẽ là gợi ý mới cho các chị em nội trợ khi muốn vào bếp chế biến cho gia đình những chiếc bánh dẻo nhân đậu xanh hấp dẫn vào dịp lễ trung thu. Vào mọi năm bạn vẫn thường ra hàng quán mua các loại bánh trung thu về nhưng vẫn đề an toàn thực phẩm vào dịp này ...
Cách làm bánh dẻo nhân đậu xanh chắn sẽ là gợi ý mới cho các chị em nội trợ khi muốn vào bếp chế biến cho gia đình những chiếc bánh dẻo nhân đậu xanh hấp dẫn vào dịp lễ trung thu. Vào mọi năm bạn vẫn thường ra hàng quán mua các loại bánh trung thu về nhưng vẫn đề an toàn thực phẩm vào dịp này luôn là hồi chuông cảnh báo. Nay bạn có thể dẹp tan nỗi lo đó với việc làm bánh dẻo nhân đậu xanh sẽ rất là tuyệt vời đó. Mời bạn cùng icachlam vào bếp tìm hiểu ngay cách chế biến.
Nguyên liệu:
- 250g đường trắng
- 1/4 muỗng cream of tartar
- 250ml nước nóng
- 100g đậu xanh cà vỏ
- 5g bột mì
- 45g đường trắng
- 45g dầu dừa
- 40ml nước
- 400ml nước đường
- 200g bột bánh dẻo
- 1//2 muỗng tinh dầu hoa bưởi
 |
Hướng dẫn làm bánh dẻo nhân đậu xanh ngon:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cho 2/3 lượng bột dẻo vào tô, thêm nước đường từ từ đổ vào để nhão bột thêm 1/2 muỗng tinh dầu bưởi rồi trộn thật kỹ để bột thấm đều. Cho bột nghỉ tầm 2 tiếng đến khi thấy bột khô bạn lại nhào lại lần nữa rồi lấy màng thực phẩm bọc kín để tầm 8 tiếng.
 |
Bước 2: Tiến hành làm bánh dẻo nhân đậu xanh
Đem đậu xanh vo kĩ cho vào nồi nấu chín. Khi đậu xanh chín bạn vớt ra để nguội, cho hết đậu xanh và đường vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn. Bắc chảo lên bếp cho ít dầu ăn vào đun nóng rồi cho bột đậu xanh vào sên tầm 15 phút để lửa liu riu. Cho thêm bột mì, dầu dừa vào sên đến khi thấy nhân đậu xanh quyện lại với nhau.
 |
Chia bột thành những phần nhỏ rồi viên thành những phần bằng nhau. Đập dẹp vỏ bánh rồi cho nhân đậu xanh vào giữa đem vo tròn bánh lại. Thoa lớp bột dẻo bên ngoài để bánh không bị dính, cho bánh đã viên vào khuôn.
 |
Bước 3: Hoàn thành làm bánh dẻo nhân đậu xanh
Cho bánh bao vào hấp đến khi bánh chín bạn lấy bánh ra đĩa là thưởng thức.
 |
Những chiếc bánh dẻo nhân đậu xanh vào dịp trung thu này sẽ làm cho người ăn khó có thể quên được hương vị. Với lớp vỏ bánh dẻo thơm lừng, ngon ngọt hòa tan cùng lớp nhân đậu xanh ngọt lịm tan chảy vào miệng thì còn gì tuyệt vời bằng cho khẩu vị ăn uống gia đình. Uống kèm theo một cốc trà nóng cùng gia đình ngồi quây quần bên nhau thì còn gì bằng. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng icachlam
