Cách làm bánh bột lọc nhân tôm dễ như ăn kẹo ngay tại nhà

Cách làm bánh bột lọc nhân tôm là một trong những đặc sản nổi tiếng của miền Trung được rất nhiều người ưa thích. Bánh bột lọc nhân tôm hấp dẫn với bột bánh dẻo dai, lạ miệng hòa quyện cùng nhân tôm, thịt được tẩm ướp đậm đà và ăn kèm với rau sống, nước chấm sẽ khiến bạn không thể nào quên. Vậy thì còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp ngay với ilamdep để trổ tài làm bánh bột lọc nhân tôm cực kì đơn giản và ngon miệng chiêu đãi cả nhà nào.

Nguyên liệu:

1. 500g bột năng
2. 100g tôm
3. 150ml nước sôi
4. 50g hành hoa
5. 200g thịt nạc vai

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt nạc rửa sạch, thái miếng mỏng, băm nhỏ. Hành lá thái khúc 1cm. Tôm rửa sạch, để ráo.

Bước 2: Tiến hành làm bánh bột lọc nhân tôm

Cho thịt băm vào bát to, thêm 2 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê hạt tiêu, hành lá trộn đều. Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê dầu ăn vào và cho tôm vào rang chín rồi nêm thêm 1 thìa cà phê đường cho đậm đà, tắt bếp, để nguội.

Cho bột năng vào chậu sạch, thêm khoảng 700ml nước vào và nhào bột cho thật kĩ. Thêm 1/2 thìa cà phê muối tinh vào nhào mịn. Chia bột thành từng phần nhỏ, vo tròn rồi ấn dẹt, cho nhân gồm 1/2 thìa cà phê thịt, 2 con tôm vào giữa. Gập đôi miếng bột lại, gấp mép thành hình bán nguyệt và cho vào nồi nước luộc chín.

Bước 3: Hoàn thành bánh bột lọc nhân tôm

Vớt bánh bột lọc nhân tôm ra, thả vào nước sôi để nguội, xếp ra đĩa có thoa chút dầu ăn, ăn kèm với rau sống và nước chấm.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành những chiếc bánh bột lọc nhân tôm dẻo dai và đậm đà mà không cần phải ra ngoài quán mới được thưởng thức rồi nhé. Vừa đảm bảo chất lượng, lại vừa đảm bảo vệ sinh và có thể làm cho cả nhà nhâm nhi khi cảm thấy thèm. Khi ăn kèm với các loại rau sống và nước mắm chua ngọt, bánh bột lọc nhân tôm sẽ càng tuyệt vời hơn. Hẹn gặp lại các bạn trong những món bánh tiếp theo cùng ilamdep.