Cà Ri Cá

Cá cắt miếng vừa ăn.

Trộn cá, tôm, nghêu với gia vị ướp cá. Ướp trong khoảng 30p.

Đinh hương, bạch đậu khấu đập/giã lấy hạt.

Chảo nóng, cho dầu oliu (hôm nay chị Baba dùng chili olive oil), rồi tỏi, gừng xay/băm nhuyễn, rồi lá nguyệt quế, đinh hương, bạch đậu khấu, 2 trái ớt vô.

Rồi cho hành tây xay nhuyễn vô chảo.

Tiếp theo là nước cốt dừa.

Và các nguyên liệu còn lại để nấu sốt cà ri. Cuối cùng, cho cá, tôm, nghêu vô chảo. Đun tiếp khoảng 15p.

Trong thời gian đun, ta cắt bơ và rau mizuna, chuẩn bị cho cơm nóng ra đĩa. Cà ri chín thơm nức rồi, cho ra đĩa thưởng thức thôi!