Cà pháo muối xổi

Lấy tô nước cho ít muối và chanh vắt nửa quảvào.Xái cà theo ý thích thả vào tô nước để không bị đen cà. Ngâm đến khi nước hỗn hợp làm xong thì vớt ra rửa lại

Nửa củ tỏi, 2 quả ớt,giã hơi dập cho vào máy xay thêm nước đun sôi và xay nhuyễn.

Đổ ra tô và pha thêm mắm, đường, chanh. Nêm sao cho có ngọt mặn chua

Đổ nước hỗn hợp vào cà. Ngâm tầm 1h trở đi và thưởng thức thôi. (cà hôm nay em mua hơi già nên nhìn không bắt mắt)